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Muffin alle fragole, chi può resistervi? Sono i muffin alla frutta che preferisco anche per la mia nota dipendenza dalle fragole, ma questa versione vegan con yogurt di soia è proprio da urlo perchè i muffin restano alti, soffici e profumano di limone.  Se amate il gusto dolce, rincarate la dose di sciroppo d’agave, ma se Continua a leggere..

CONDIVIDI: Bella, Facilissima e Deliziosa! La Torta alla Nutella 2 Ingredienti vi stupirà, non solo perché si prepara in pochissimo tempo ma anche perché è golosissima! Fantastica a colazione o a fine pasto insieme ad un buon caffè. Come dice il nome ci serviranno solamente 2 ingredienti: Uova e Nutella, niente di più. Possiamo realizzare Continua a leggere..

Non scordo la prima che ho assaggiato e non scorderò la prima che preparato. Perchè se è la prima non sarà certo l’ultima!  Apposta non l’ho chiamata “Pastiera Napoletana” perchè

CONDIVIDI: La Ciambella alla Panna Montata è una delle ciambelle più soffici che io abbia mai fatto! Ottima soprattutto a colazione insieme ad un buon caffè, si prepara in pochissimi minuti, con grande facilità e sporcando poche stoviglie. Potete tranquillamente personalizzarla a modo vostro, magari aggiungendo delle gocce di cioccolato, del liquore, la buccia grattugiata di Continua a leggere..

“Oggi la torta la faccio io perchè voi continuate a comprare il pane e adesso ne abbiamo per un reggimento…peccato sia tutto secco!” Quando papà se ne esce con frasi simili noi sappiamo che la torta non è una torta qualsiasi ma la “famigerata” torta di pane!!! Perchè famigerata?  Perchè fino a qualche anno fa Continua a leggere..

Ricetta semplice per un classico secondo di carne: l’arista di maiale, cucinata nel latte e  accompagnata da una ricca crema al latte. Buon appetito! INGREDIENTI per 6 persone:  1  kg di arista di maiale disossata 1 litro di latte 1 rametto di rosmarino 2 spicchi di aglio alloro 2 foglie 2 cucchiaini di amido di Continua a leggere..

Se continuo di questo passo,  partendo per gite non programmate  verso i colli piacentini,  finirò con il trasferirmi in queste terre… Oggi vi porto con me in un borgo medievale, uno dei più belli d’Italia: Castell’Arquato. Abbiamo attraversato il fiume Po, siamo entrati in terra emiliana e ci siamo fermati sui colli piacentini.  Questi sono Continua a leggere..

Ricetta per preparare la Ciambella al cacao di soli albumi , senza glutine e senza proteine del latte Soffice e golosa la Ciambella di soli albumi al cacao e arancia , senza glutine che vi propongo oggi . Una ricetta da conservare nel vostro ricettario  perchè potrà sempre tornarvi utile quando vi avanzano degli albumi. Continua a leggere..

Merendine simile al Kinder brioss fatte in casa con crema al latte condensato Dopo diversi tentativi di ricette dal web con tanto di fallimento, ho fatto un altro tentativo e ho  provato anche questa ricetta, che l’ho presa dal blog di Misya, clicca  qui, per la ricetta originale, anche perché io ho apportato qualche piccola Continua a leggere..

Aurelio (Armando Brancia): “Mio nonno fava i mattoni, mio padre fava i mattoni, fazzo i mattoni anche me… ma la casa mia dov’è?” dal film Amarcord, 1973      Per tutta la mia vita non mi sono mai piaciute le fave. Vedevo gente intorno a me che continuava a mangiarsele come se non ci fosse Continua a leggere..