Tag Archives: patata

Ho sempre amato l’autunno con i suoi colori caldi, con le foglie croccanti, con il suo bisogno di un maglione di lana per scaldare l’aria un po frizzantina che ti accarezza, con i week end di pioggia che ti fanno rallentare i soliti ritmi e ti fanno apprezzare una giornata intera di lentezza, con coperta, Continua a leggere..

Regalarsi delle Coccole è uno dei Lussi migliori che ci si possa concedere….. …ed io questa sera sono stata molto Coccolata! Il Ristorante Il Moro ti accoglie in un’atmosfera elegante e calda, come il calore di un forte Abbraccio… I racconti dei Fratelli Butticè, ti trasportano in una Sicilia piena di ricordi, di forti Emozioni, come Continua a leggere..

Tomino in crosta di pasta brisè Il tomino in crosta di pasta brisè è un antipasto sfizioso ed è buonissimo in qualsiasi stagione. La parte esterna è costituita da pasta brisè mentre all’interno troviamo la patata , lo speck e la cremosità del tomino. Il tomino è un formaggio tipico del territorio piemontese, Per la pasta Continua a leggere..

ravioli al salmone – con pepe rosa dosi per  4 persone ingredienti per i ravioli al salmone – con pepe rosa 500 g di ravioli al salmone 1 scalogno 1 patata 50 g di pomodorini panna fresca pepe rosa 1 ciuffo di prezzemolo scorza di limone non trattato olio extravergine di oliva un pizzico di sale Continua a leggere..

http://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Una volta un mio amico mi ha detto: “ma le bucce di patata si danno ai maiali!”. E invece non sapete che bontà che sonole bucce di patata in pastella. Ovvio tener presente alcune accortezze, come scegliere assolutamente biologiche o acquistarle dal contadino o dal fruttivendolo di fiducia, o perché no piantarle da sè, Continua a leggere..

La ricetta che vi lascio oggi è di un primo piatto molto gustoso e particolare. Questi gnocchetti di grano saraceno sono un tipo di pasta tipico della Valtellina, molto simile ai pizzoccheri come consistenza e miscela delle farine, che condita con questo sugo a base di funghi, pancetta e coste diventa un primo piatto ricco Continua a leggere..

Il polpettone ripieno di zucchine, prosciutto e scamorza è un secondo piatto molto gustoso e dal sapore intenso. La preparazione non è delle più semplici ma il polpettone può essere realizzato in anticipo ed essere gustato successivamente. Proprio per questo motivo è ottimo per la schiscetta da portare in ufficio o per un pranzo veloce Continua a leggere..

Il salmone con patate al forno, squisito e indicato per ogni occasione. Ecco qua il salmone con patate al forno, un piatto con ingredienti semplici che stupirà per la sua bontà: un trancio di salmone condito con prezzemolo, olio d’oliva e sale e ricoperto di sfoglie sottilissime di patate. Dunque in poco tempo potrete ottenere Continua a leggere..

La parola gateau in francese significa torta, mentre in italiano indica una sorta di sformato. Il gateau di patate è un piatto unico rustico, saporito e delicato allo stesso tempo, realizzato schiacciando le patate bollite e aggiungendo aromi, uova, prosciutto, latte, parmigiano grattugiato, formaggi. Successivamente gratinato al forno. La versione di oggi è decisamente diversa, Continua a leggere..

Culurgiones di patata è una ricetta tipica sarda preparati nel’ Ogliastra con una sottile sfoglia e con un ripieno semplice di patate formaggio