Tag Archives: PASTICCERA
RACCOLTA DI RICETTE CON LE FRAGOLE
Una raccolta di ricette semplici e golose realizzate con le fragole fresche. Cliccate sui titoli per le ricette. TARTELLETTE ALLA CREMA PASTICCERA E FRAGOLE CROSTATA CON CREMA DI RICOTTA E FRAGOLE CROSTATA AL CIOCCOLATO E FRAGOLE SENZA COTTURA CESTINI DI SFOGLIA CON MARMELLATA E FRAGOLE TORTINE SOFFICI FRAGOLE E MARMELLATA ROTOLO PANNA FRAGOLE E CIOCCOLATO Continua a leggere..
CREMA PASTICCERA alle MELE
Ingredienti: 500ml succo di mele golden biologico, 50g farina OO, 150g zucchero, 1 uovo Riunire in un pentolino l’uovo con lo zucchero e la farina, e sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo; diluire a filo con il succo, sempre sbattendo. Porre sul fuoco e mescolando portare a bollore; abbassare la fiamma al minimo e Continua a leggere..
TRANCETTI ALLA CREMA PASTICCERA, GELATINA DI FRAGOLE E PANNA…ovvero…quando la Primavera va di scena!!!
La Primavera è arrivata….oppure…non è mai finita !! Come vi ho già raccontato, questo inverno è stato particolarmente mite in Sicilia e , soprattutto a Palermo. Questi mesi stanno trascorrendo con temperature, quasi costantemente , intorno ai 18°con rarissime piogge . Anche il cibo “/redirect.php?URL=fuori stagione” si trova con molta facilità e a prezzi “di Continua a leggere..
Le zeppole di San Giuseppe al forno
Per circa 9 pezzi: 125 gr. di farina 190 gr. di acqua 50 gr. di burro 3 uova 1 pizzico di sale In una pentola, sciogliamo il burro nell’acqua; aggiungiamo un pizzico di sale. Quando raggiunge il bollore, uniamo, in un’unica soluzione, tutta la farina e mescoliamo energicamente, in modo da evitare che si formino Continua a leggere..
CREMA PASTICCERA A PROVA D’(O)ERRORE
La crema pasticcera è un componente base dei dolci che vogliamo realizzare. All ‘apparenza la sua realizzazione in è complicata , tuttavia alcune insidie possono portare ad errori fatali. Crema pasticcera a prova d’errore
Cannoli fritti alla crema
Eccoci alla settimana di Carnevale, si sente nell’aria profumo di dolci fritture? In rete è tutto uno scorrere di foto peccaminose di bomboloni, chiacchiere, castagnole…..e anche se io friggo pochissimo , come si può resistere a cotanta tentazione? Non si resiste e si passa all’azione. Stavolta ho voluto provare una ricetta vista qualche annetto fa in Continua a leggere..