Tag Archives: Parmigiano Reggiano

Ben trovati! Oggi vi propongo una ricetta sfiziosa, un contorno filante e saporito che piace a tutte le età. Avevo tante belle patate provenienti dalla mia cassetta di Bioexpress (se vi siete persi/e il post cliccate QUI) e così ho deciso di realizzare una ricetta appetitosa e ricca. Queste patate pasticciate sono davvero golose, da Continua a leggere..

Avete mai pensato a come far mangiare le verdure ai vostri bimbi? E’ veramente un’impresa ardua. Ci sono alcune verdure che quasi naturalmente sono gradite al palato dei più piccini, e di solito sono le verdure più dolci, come le carote, le zucchine, i piselli e molto spesso i pomodori. Quando le mie ragazze erano Continua a leggere..

D’estate i miei irrinunciabili piatti di pasta e riso diventano più leggeri ma non meno saporiti. Alle classiche insalate fredde di cereali, si uniscono ogni anno nuovi esperimenti e ricette. Dopo le mansioni mattutine ed un rapido bagno in mare, corro a casa a preparare il pranzo che è spesso costituito da un primo piatto con tanta Continua a leggere..

Yes, it happened. I finally had dinner at Osteria Francescana in Modena. I took a photo with Massimo Bottura, I ate his most famous tortellini with cream of Parmigiano Reggiano and met the fake national guard at the entrance.​Did it worth it? Was it the best dinner of my life? Let’s start from the beginning. Continua a leggere..

Ravioli ai formaggi Gustamente su crema di peperoni senza glutine. I Ravioli ripieni sono un piatto tipico italiano, accomuna tutti da nord a sud, ognuno con il suo ripieno preferito! I Ravioli Gustamente senza glutine, hanno un gustoso ripieno ai formaggi (Gorgonzola dolce, Pecorino Romano DOP e Parmigiano Reggiano DOP). La ricetta che vi propongo Continua a leggere..

#tagliata #manzo #cutofbeefsteak #beef Un post condiviso da Massimo Martino (@tante.buone.ricette) in data: 14 Giu 2017 alle ore 06:57 PDT Tagliata in padella Introduzione:Se vuoi preparare un’ottima Tagliata in padella, per prima cosa devi scegliere un pezzo di carne di qualità, poi deve essere alta almeno da due a tre centimetri, mi raccomando che la Continua a leggere..

Ciò che più amo della Primavera e dell’Estate, è soprattutto la straordinaria varietà di ortofrutta che colora e vivacizza i banchi del mercato e dei negozi di ortofrutta. Fragole, ciliegie, albicocche, pesche, meloni. E poi piselli, asparagi, fave, fagiolini, taccole, zucchine. L’elenco è lunghissimo e stuzzicante. La veste dei miei amati primi piatti si tinge di Continua a leggere..

Un classico della tradizione mediterranea, la parmigiana di melanzane, un piatto apprezzato da tutti sia grandi che piccini con una variante: l’aggiunta di pasta sfoglia che la rende più sfiziosa; un ottimo secondo ma perfetto anche come antipasto. Facile e veloce da preparare è un incrocio tra una parmigiana di melanzane e una torta salata Continua a leggere..

Le crocchette alla provatura per il Club del 27 sono la mia proposta di questo mese. Il tema è il riso, per allacciarci al tema di Mtchallenge in corso in cui prepareremo il Sartù di riso, e si ispira alla sfida nr 41 di Mtc in cui si parlava di riso. Insomma un mese pieno Continua a leggere..

Senza Bimby, Colazione da Campioni!!! Ingredienti:  2 gallette di quinoa, 4 fette di bresaola, rucola, Parmigiano Reggiano a scaglie (io ho utilizzato Bella Lodi Raspadura di BellaLodi).  Preparazione:  Assemblare le 2 gallette come un panino.