Tag Archives: paprika

Questa ricetta è tratta da Jerusalem di Yottam Ottolenghi e Sami Tamimi, libro da cui ho tratto varie ricette. Mi piace molto la bieta a coste e in questa ricetta è esaltata da un salsa composta da tahina e yogurt, infine impreziosita da dei pinoli al burro. Ottima! Ingredienti:  1,3 kg di bietole a coste  Continua a leggere..

Oggi è la festa del papà, ma non vi voglio proporre zeppole fritte al forno ecc., che compaiono in molti blog e siti in questi giorni, poi al nostro papà di casa piacciono di più le cose salate rispetto a quelle dolci, quindi via di salato, che ne dite di cucinare insieme a me dei Continua a leggere..

Per festeggiare San Patrizio mi sono affidata alla bravura di Sonia Peronaci, che sa sempre come stupirmi!  Servito con riso bianco e tanta Guinness gelata…una vera delizia! Spezzatino alla GuinnessIngredienti per 4 persone1 kg carne di manzo 330 ml birra Guinness4 carote1 cipolla1 spicchio di aglio concentrato di pomodoro paprika dolce in polvere amido di mais Continua a leggere..

Ricetta tratta da Jerusalem di Yotam Ottolenghi e Sami Tamimi; è un orzo risottato profumato e molto gustoso, arricchito dalla Feta marinata ai semi di carvi tostati ed olio extra vergine di oliva. Ingredienti: 200 g di orzo perlato 300 g di feta grossolonamente spezzata 400 g di pelati spezzettati  300 g di passata di Continua a leggere..

Ingredienti: 500g orzo perlato, 400g polpa di pomodoro, 200g feta sbriciolata, 80g cipolla rossa tritata grossolanamente, 60g sedano affettato, 1 spicchio di aglio, 2 rametti di timo, 1/2 cucchiaino di paprika, 1 foglia di alloro, la scorza grattugiata di 1 limone, 1.5lt brodo vegetale, noce moscata, olio, sale Riunire in una casseruola la cipolla con Continua a leggere..

Ed ecco il primo piatto della nostra cena turca :) Crema di lenticchie e bulgurIngredienti per 6 personeOlio EVO1 cipolla2 spicchi di aglioconcentrato di pomodoro400 g pomodori pelati1 cucchiaio di paprika peperoncino in polverementa essiccataerba cipollina250 g lenticchie rosse150 g bulgursale e pepe Scaldate l’olio in un tegame e soffriggete la cipolla precedentemente pelata e Continua a leggere..

Ricette con il pollo. Facili e veloci da fare, basta cliccare sulla foto e trovi la ricetta. Ricette con il pollo. Ricette con il pollo Clicca sulla foto per vedere la ricetta. Involtini di pollo e patatine fritte in busta Petto di pollo alla Valdostana Crocchette di pollo Petto di pollo al sesamo Bocconcini di Continua a leggere..

Il mio spezzatino speziato è speciale! Provatelo e poi mi direte! E’ una ricetta che mette d’accordo tutta la famiglia. Sarà la marinatura, sarà la cottura lenta a fuoco dolce, saranno glia aromi e le spezie, fatto sta che è un piatto che non vi deluderà! Difficoltà: Bassa Preparazione: 20 minuti Cottura: 3 ore + Continua a leggere..

Era già un po’ di volte che al supermercato mi soffermavo a guardare le bistecche di totano: le prendevo, ci pensavo un po’ su e  poi le rimettevo al loro posto. Più che altro era per la paura di ritrovarmi con un pasto duro e gommoso e, per una che è a dieta da un Continua a leggere..

Ogni volta che noi torniamo dai viaggi lunghi o week end, che siano, cerchiamo sempre di riprodurre, quello che abbiamo assaggiato, e’ come rivivere la vacanza, poi e’ bello condividere con voi, tutto, che ci seguite sempre con affetto. Questa volta tocca a Madrid, capitale della Spagna, bellissima citta’, l’abbiamo cercata di girare in lungo Continua a leggere..