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 Nel web ho visto molti idee di Tiramisù con la zucca, ho voluto provare. Ho preferito sperimentare questa variante autunnale, se così si può chiamare, aggiungendo la polpa di zucca cotta ed armonizzata con la cannella in un composto di ricotta e panna; una versione “leggera” della classica ricetta del Tiramisù che mi capita di Continua a leggere..

Rigatoni alla boscaiola Un primo piatto gustoso e dal sapore intenso, che ricorda la montagna! Si prepara in pochissimo tempo ed il risultato è garantito. Ingredienti 3 porzioni 300 gr rigatoni q.b. parmigiano 120 gr prosciutto cotto 50 ml panna da cucina 300 gr funghi 200 gr salsiccia 1 scalogno q.b. olio evo Procedimento In Continua a leggere..

 Il Dolce in Tazza Veloce è nato per caso una sera che volevo qualcosa di dolce da gustare guardando un film. Ho aperto il mobile della cucina e davanti a me le golose merendine della Dolciaria Freddi e una busta di Fast Creamy della Cameo, ed ecco l’idea di un dolcetto veloce e sicuramente deliziozo, Continua a leggere..

 focaccia ungherese dosi per 4 persone ingredienti per focaccia ungherese500 g farina 0010 g lievito di birra350 ml d’ acqua tiepida5 g sale30 g olio di girasoli2 spicchi d’aglio300 ml panna acida o yogurt300 g formaggio gouda 3 l olio per friggerepreparazione prima di tutto iniziate la preparazione la focaccia con l’impasto: in realtà é simile alla preparazione del Continua a leggere..

Torta di ricotta  Ingredienti 500 g di ricotta 15 castagne 5 foglie di alloro 350 g di zucchero 210 g di farina bianca 150 g di farina di castagne 6 uova 1 bustina di vanillina 1 dl di latte 1 bustina di lievito per dolci un pizzico di cannella 10 g di burro panna montata Continua a leggere..

Chi ha detto che se si parla di frullato si debba parlare solo di frutta mista mixata e bevuta in un sol sorso? Può esser sano ed anche squisito rendere il frullato un vero e proprio dessert, oggi vi proponiamo un goloso frullato ispirato al dolce classico napoletano delle delizie al limone. Un pizzico di Continua a leggere..

Crema di caffè in bottiglia Con questa ricetta scoprirai come è semplice ricreare la stessa crema di caffè del bar in casa, solamente con una bottiglia. Ingredienti 8 porzioni 90 ml caffè 90 gr zucchero a velo 500 ml panna fresca liquida q.b. cacao amaro Procedimento Unire il caffè espresso allo zucchero a velo. Versare Continua a leggere..

Crostata di castagne Ingredienti 200 g di purè di castagne pronto 2 uova 100 g di miele d’acacia 2 dl di panna fresca 100 g di mandorle a lamelle Per la pasta 125 g di farina di castagne 125 g di farina bianca 2 tuorli 80 g di zucchero 100 g di burro a temperatura Continua a leggere..

Che bello prodursi in casa il gelato, con ingredienti genuini e senza conservanti o coloranti! Se vogliamo rendere il nostro gelato ancora più speciale e gradevole da servire, possiamo utilizzare degli stampini di varie forme: io ho utilizzato lo stampo a forma di cuore Easy Cream Mini di Silikomart, in cui si può inserire lo Continua a leggere..

 INGREDIENTI: – uova 5 – zucchero 200 g – Farina 00 175 g – lievito per dolci 1 bustina – Farcia – Nutella q.b. – Panna da Montare 400 ml – Zucchero a Velo 3 cucchiai – Decorazione – latte 150 ml – Cioccolato Fondente 250 g – Noce di Burro 1 – Panna da Continua a leggere..