Tag Archives: panna

  Ingredienti Porzioni: 10 5 unità di uova 1 cucchiaio di zucchero 2 cucchiai di Nesquik 1/4 di tazza di farina per tutti gli usi 1/2 cucchiaino di lievito in polvere 2 cucchiai di zucchero per spolverare 300 millilitri di panna 2 cucchiai di zucchero a velo 300 grammi di ciliegie denocciolate 150 grammi di Continua a leggere..

Il babà è un dolce molto famoso, soprattutto in Europa. È simile a un pan di Spagna, ma più leggero, imbevuto di uno sciroppo che solitamente contiene rum e guarnito con panna montata. Il più popolare è il babà al rum, che, pur contenendo rum, viene solitamente cotto per far evaporare l’alcol. Tuttavia, in alcuni Continua a leggere..

Ingredienti  Panna  di latte  non zuccherata 500 ml. Latte condensato 250 gr. Vaniglia naturale  liquida 10 ml. Tempo Preparazione: 60 minuti Tempo Cottura: 0 minuti Dosi: 6/8 persone Difficoltà: Facile Costo: basso Procedimento In una ciotola capiente versate la panna, il latte condensato e la vaniglia. Mescolate con una frusta per qualche minuto, quindi coprite e Continua a leggere..

L’abbinamento crema di ricotta e panna lo amo molto. In questo caso ho utilizzato una panna vegetale, per comporre con i savoiardi imbevuti di caffè, Rum e cannella una versione “leggera”, si fa per dire, di Tiramisù che mi capita di fare spesso.  Ho aggiunto tra gli strati ed in superficie gocce di cioccolato, perché Continua a leggere..

Ingredienti: 400g farina OO, 100ml panna fresca, 200g zucchero, 100g burro, 1 uovo, 1 cucchiaino estratto di vaniglia, zucchero a veloMettere in una ciotola il burro ammorbidito a temperatura ambiente con l’estratto di vaniglia e lo zucchero e con una spatola lavorare a crema; unirvi l’uovo, farlo assorbire, intridervi la farina alternando con la panna Continua a leggere..

Oggi vi propongo l’ennesima ricetta di cheesecake: la cheesecake al tiramisù! Cremosa, profumata, semplicemente deliziosa. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione20 Minuti Metodo di cotturaSenza cottura CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 200 g biscotti Digestive 100 g burro 1 cucchiaino caffè solubile 200 ml panna vegetale da montare 250 g mascarpone 2 uova 100 g yogurt Continua a leggere..

Le tagliatelle alla boscaiola non possono mancare sulla mia tavola in questo periodo… Ma come si preparano le tagliatelle alla boscaiola? Le varianti sono tante e una ricetta vera e propria non esiste; si possono mettere i piselli, il prosciutto cotto o la pancetta, funghi freschi, funghi secchi, salsiccia, si può fare bianca o con Continua a leggere..

Il Club del 27 è un gruppo che prova ricette tratte da libri poco noti, oggi è la volta di Winter Warmers, un libro con tante e belle ricette invernali, scritto da più autori. Tra le tante ricette ho scelto questo sformato, in pratica una simil-torta di mele, utile a riciclare i croissant avanzati, mi ricordava una Continua a leggere..

Ingredienti: 200g polpa di cachi, 200g banane sbucciate, 100ml panna da montare, 20g zucchero a velo, cannella in polvereMontare la panna con lo zucchero a velo e conservarla in frigor. Schiacciare le banane, unirvi i cachi, 2/3 della panna e sbattere in un composto liscio; versare la mousse in 2 bicchierini, adagiarvi sopra la panna Continua a leggere..

In questa settimana dedicata alle Pie, abbiamo rispolverato un fantastico libro sfogliato da noi signore di Cook my books, nel 2022, The Pie Room di Calum Franklin. Quest’anno eravamo indecise se riutilizzarlo per fare altre favolose ricette oppure scegliere qualcosa d’altro. Sotto Natale le Pie diventano ottimi suggerimenti per cene e pranzi durante le feste. Continua a leggere..