Tag Archives: pane

Del perché questi bellissimi Mini Toad-in-a-hole sandwich per il Club del 27, si traducono in mini rospi nel buco ne ignoro completamente il motivo, mi sembra una cosa così bizzarra, ma se vogliamo tradurre il nome di questi graziosi e soprattutto sfiziosi sandwich questa è la nuda e cruda realtà! Comunque rospi a parte questo Continua a leggere..

E’ passato un mese e siamo di nuovo al 27, e nuovamente siamo pronti per il Club del 27.  Questo mese parliamo di uova in tutte le salse. e i miei mini tost sono una meraviglia e vanno benne per una colazione, un brunch, ma anche una cena veloce. Ingredienti fette grandi di prosciutto cotto, 8 Continua a leggere..

Ed eccoci al 27 del mese con il nostro consueto club!Dall’inizio del 2018 questa rubrica ha iniziato a recensire dei libri, provando svariate ricette e valutando la bontà delle informazioni oltre  alla bontà dei piatti stessi.Questo mese è stata la volta di “The perfect eggs: A Fresh Take on Recipes for Morning, Noon, and Night” Continua a leggere..

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ E voi a colazione cosa preferite? Semplici biscotti, pane burro e marmellata o anche a voi piace coccolare la famiglia con i dolci per la colazione? Io amo far trovare a mio marito una fetta di torta o dei biscotti fatti in casa sotto al canovaccio con il classico bigliettino del buongiorno. E’ un Continua a leggere..

Le costolette di vitello impanate e fritte sono una delle più tipiche preparazioni della cucina milanese. Si preparano essenzialmente con sette costolette proveniente dalle prime sette vertebre dorsali caratterizzate da un osso lungo e sottile, leggermente arcuato. Data la loro posizione hanno carne particolarmente tenera e una fascetta di grasso che, prima della cottura, va incisa Continua a leggere..

Il polpettone di pollo, se non l’avete provato non sapete che bontà è,  rivestito di una crosta di pangrattato croccante e deliziosa  che gli dona ulteriore sapore. Esistono infinite ricette di polpettone, alcune sono anche in questo mio blog, sono tutti molto simili eppure ognuno con sapore diverso, dipende dalle carni usate, dagli aromi e dal Continua a leggere..

Sono delle polpette di carne lessa utilizzata per fare il brodo, che in genere condisco con un sugo alla maniera romana; qui invece le ho ripassate in una salsa composta di brodo, succo e scorze di limone e pepe nero. Ingredienti: Per le polpette 400 g di manzo lesso utilizzato per fare il brodo cipolla Continua a leggere..

La Pasqua si avvicina ed inizia la preparazione dei dolci tipici pasquali. Se in quasi tutta Italia il dolce di Pasqua per eccellenza è la colomba, in Veneto c’è una variante che è chiamata "Focaccia". La Focaccia era originariamente il dolce dei poveri. In occasione delle feste veniva preso l’impasto base del pane e gli Continua a leggere..

Quando la vita ti costringe a prendere altre strade che ti portano lontano da quelle che per anni erano abitudini consolidate e appuntamenti ricorrenti, e quando si innesca un processo di accettazione di quello che sembrava uno stravolgimento della routine, ti accorgi all’improvviso che ci sono dei punti fermi che mai puoi abbandonare lungo la Continua a leggere..

Avete voglia di un panino di qualità ma siete in giro e non sapete dove cercare? E’ appena nata una app PaninoItaliano dove trovare 400 indirizzi di panini eccellenti in giro per l’Italia. L’idea nasce dall’Accademia del Panino a Milano, un luogo dove il panino è diventato un’icona, dalla scelta delle farine all’evoluzione del concetto Continua a leggere..