Tag Archives: pane

Lo ammetto, sono una drogata di peperoni. Magari non digerisco un’insalata, ma il peperone non mi ha dato mai nessun problema. In in questa stagione se ne trovano di belli carnosi e intensamente profumati che si prestano a tantissime golose ricette. Quella di oggi è la ricetta di un contorno o antipasto, pochi ingredienti, si Continua a leggere..

I burger di zucchine costituiscono un secondo piatto leggero, gustoso e semplicissimo da preparare. Sapete che adoro proprio tanto le zucchine e, ogni volta, mi ritrovo a provare diversi tipi di ricette che le prevedono. Stavolta è toccato a questi burger con zucchine e vi assicuro che è stato amore al primo assaggio. Curiosi di scoprire come Continua a leggere..

Ingredienti: 2 panini arabi (i miei, leggi qui), 4 hamburger di vitello da 100g, 240g melanzane a fette di 1cm, 100g salsa ai cetriolini (la mia, leggi qui), 90g provolone piccante affettatoGrigliare su una piastra rovente le melanzane 2 minuti per lato; grigliare sulla piastra rovente gli hamburger 7 minuti per lato. Tagliare il pane a Continua a leggere..

A fine mattina di ogni domenica è consuetudine fare aperitivo ed è il consorte che se ne occupa, mentre io preparo il pranzo. Oggi ha preparato delle sfiziose “Bruschette” con verdure e guarnite con salame e burrata.  Ingredienti per due persone: 2 fette di pane di semola 2 pomodorini datterini 1 fetta di burrata 1 Continua a leggere..

Le girelle di pane alla parmigiana costituiscono uno sfizio rustico e goloso, da preparare in maniera semplice e veloce e da servire per cena o come aperitivo e/o antipasto nei buffet. Avendo del pane per tramezzini a disposizione e delle melanzane, che in questo periodo in casa mia non mancano mai, mi sono voluta cimentare in questa preparazione. Si sa che Continua a leggere..

Il mese di giugno, da sempre, per noi è il mese dei grossi lavori, quest’anno è toccato al ritinteggio della nostra casa, il colore originale, ormai era completamente sbiadito, il sole con il tempo ha scolorito il colore originale, lasciando il posto ad un colore davvero inguardabile, io e il consorte l’avevamo soprannomina la casa Continua a leggere..

Ingredienti: 4 tomini da 120g, 380g peperoni rossi a strisce, 120g cipolla tritata grossolamente, 4 fette di speck, 1 schiacciatina di pane (la mia, leggi qui), 3 rametti di timo, olio, saleRiunire in padella i peperoni con la cipolla, le foglioline di timo, condire con 3 cucchiai di olio, un pizzico di sale, porre sul Continua a leggere..

La millefoglie di pane carasau è una ricetta veloce per ottenere un primo piatto estivo di bella presentazione. Il pane carasau è conosciuto anche come carta da musica in Sardegna e si presta a molte ricette, oltre ad essere mangiato come pane, sia a crudo… L’articolo Millefoglie di pane carasau proviene da Cooking With Marica Continua a leggere..

        A voi piacciono le polpette? A me tantissimo e cerco di prepararle sempre in modi diversi; nel blog ne trovate  per tutti i gusti: con le melanzane, con il tonno, con il pane, con la ricotta ecc, ecc. Quelle di cui vi voglio parlare oggi, sono sfiziose e particolarmente adatte alla Continua a leggere..

                              Nei mesi di maggio e giugno il tonno fresco è nel pieno della sua stagione: da noi si chiama “tunnina” e lo si cucina in tantissimi modi. Oggi lo preparerò nella maniera più semplice, accompagnandolo con due contorni ricchissimi di Continua a leggere..