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La ricetta dei Falafel è straordinariamente semplice e sempre apprezzata. L’importante è avere un po’ di pazienza e realizzarli con ceci secchi, che andranno lasciati a bagno per circa 24 ore. Pochissimi sono i trucchi da seguire per ottenere le più famose e buone polpettine vegetali del mondo! Non sono mai stata una grande divoratrice Continua a leggere..

I peperoni grigliati con tonno sono la via di mezzo tra una ricetta finger food e un piatto veloce e comodo da realizzare. Si può preparare  in anticipo e lasciare in frigo oppure aggiungendo una galletta di riso diventa un finger food perfetto. Da realizzazione è molto semplice basta avere in casa dei peperoni e Continua a leggere..

Le orecchiette curcuma e zucchine sono un primo piatto che necessita di pochi ingredienti ma che sarà davvero delizioso ed adatto a tantissime occasioni. E’ una ricetta gustosa ma al tempo stesso light, dato che sembra di mangiare una pasta con panna e zucchine, ma in realtà si tratta di philadephia sciolto con acqua di Continua a leggere..

Questa è una di quelle giornate del Calendario del Cibo Italiano AIFB alle quali non si può proprio dire di no… Oggi festeggiamo una vera regina, la PIZZA, e il Calendario dell’Associazione Italiana Food Blogger ci dice tutto di questo inimitabile piatto, attraverso la voce delle due ambasciatrici Cinzia Martellini Cortella – Maria Teresa Cutrone a questo Continua a leggere..

fettine di vitello – impanate con pomodori dosi per 6 persone ingredienti per le fettine di vitello – impanate con pomodori 12 fettine di vitello in tutto 600 g 400 g di pomodori un mazzetto di rucola 2 uova farina bianca pangrattato olio extravergine di oliva un pizzico di sale preparazione Battete leggermente le fettine Continua a leggere..

Buona domenica a tutti voi,  chiudo questa settimana presentando  un’idea sfiziosa e saporita di preparare le melanzane e di farcire le vostre bruschette !! INGREDIENTI:1 melanzana tonda;pomodorini;bruschette integrali Panificio Pascuzzo;basilico;olio di oliva;origano;formaggio anche pecorino;sale q.b. FASI:Lavate, asciugate e tagliate a fette una melanzana tonda; disponetele su una teglia e fatele rosolare solo con l’aggiunta di sale. Continua a leggere..

Avevo voglia di un pane diverso da solito da abbinare a un bel piatto di salumi e formaggi, così ho voluto preparare questa torta angelica al pomodoro e semi vari… sorprendentemente buona! Ingredienti: 700 g farina 100 g acqua 250 g latte 100 g olio EVO 1 uovo 3 cucchiai doppio concentrato di pomodoro 3 cucchiai Continua a leggere..

La sfida MTC di questo mese ha come tema GLI GNOCCHI!Grazie Annarita per questa scelta, l’aspettavo da parecchio, è il mio piatto preferito!Da sempre ho chiesto gli gnocchi per il mio compleanno e quest’anno nel giorno del mio compleanno (5 settembre …e sono 50! vero Van Pelt?) hai esaudito il mio desiderio! Mi hai fatto Continua a leggere..

Una ricetta semplice e veloce quella delle mezzancolle al sugo. Per questa ricetta vi occorra’: mezzancolle fresche o congelate (un pacco) salsa di pomodoro (quanto basta) prezzemolo fresco dado (quanto basta,non moltissimo) acqua qualche goccia per non bruciare il tutto durante la cottura. aglio (uno spicchio) un filo d’olio d’oliva. Procedimento: Faccio rosolare l’aglio in Continua a leggere..

Le Patatas Bravas Spagnole di Gloria KitchenUSA Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo! Le Patatas Bravas Spagnole di Gloria KitchenUSA Le Patatas Bravas Spagnole di Gloria KitchenUSA Ingredienti 4 Patate Olio Semi per friggere Acqua Salsa Brava 4 Cucchiai olio EVO 80 g Farina 60 g Paprika (30 g paprika Dolce e 30 Continua a leggere..