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Crema spalmabile alle nocciole fatta in casa ,senza glutine e senza olio ,veloce e facilissima da preparare. Era da tempo che volevo provare a preparare in casa la crema spalmabile alle nocciole ,però il procedimento mi ha sempre un po impaurito e quindi ho lasciato stare. Qualche giorno fa la nostra amica Lella ha condiviso Continua a leggere..

La prima volta che ho assaggiato questi biscotti è stato qualche anno fa in Austria, dove eravamo in vacanza con amici. Da allora in casa mia non mancano mai, ne sono golosa e mi piace a volte mangiarne uno dopo aver bevuto il caffè.Qualche tempo fa, finalmente, girando sul web ho trovato il blog “home-cake.blogspot.it” Continua a leggere..

Ricetta di Jure Tomic vincitore del Barilla Pasta World Championship 2016 INGREDIENTI: Per 4 persone 320 g di fusilli (integrali – Barilla) 30 g d’Olio Extra Vergine d’Oliva 100 g di porri 200 g di zucchini 100 g di formaggio caprino 100 g di panna 12 Fiori di zucca sale q.b. Fior de sal q.b. Continua a leggere..

Una ricetta facilissima e raffinata da servire come accompagnamento vegan a crostini di pane o verdure in pinzimonio. Ecco come prepararlo in quattro semplici mosse Se volete preparare un antipasto semplicissimo ma dall’effetto assicurato, non c’è niente di meglio del caviale di melanzane. Vegan e gluten free, è una preparazione cremosa e di carattere, che Continua a leggere..

Nella stagione invernale cucino molto spesso i legumi; mi piace poi abbinarli anche ad altri ingredienti per comporre dei primi saporiti ma nello stesso tempo facili e veloci da preparare.Per 4 persone: 350 g di pasta, 200 g di gamberi sgusciati, 200 g di ceci lessati, olio extravergine d’oliva, prezzemolo, peperoncino. In questo primo utilizzerò Continua a leggere..

La vellutata di funghi porcini e patate è un piatto semplice da prepare ma dal gusto sofisticato e delicato allo stesso tempo, che accomuna  i gusti di tutta la famiglia. Può essere un piatto unico abbinato a dei crostini di pane caldo. Si possono utilizzare anche altre varietà di funghi per preparare questa vellutata se Continua a leggere..

Bruschette burrata e alici Bruschette burrata e alici La bruschetta è un classico piatto di origine contadina, molto diffuso in Italia ma anche in Spagna (dove viene chiamato tostadas), perfetto per riciclare il pane secco e consumarlo condito con ingredienti semplici come uno spicchio d’aglio e un filo di olio extravergine di oliva, qualche fetta Continua a leggere..

Con questo freddo non c’è niente di meglio di una golosissima torta al cioccolato. Di quelle semplici, senza troppi fronzoli, facili da preparare, ma ancora di più da gustare. Con il latte caldo alla mattina, o come semplice e gustosa merenda, oppure, ancora, da godersi accocolati sul divano, avvolti in una morbida coperta. Questo dolce Continua a leggere..

Le insalate tiepide sono la mia passione. Le trovo perfette come piatto unico, si possono preparare in mille modi, variando gli ingredienti in base alla stagione e a quello che abbiamo a disposizione. Sono comode, belle e golose. Possiamo personalizzarle con le spezie e le erbe aromatiche, arricchirle di sapore con la frutta secca o Continua a leggere..

Il freddo ormai è arrivato ed è proprio il tempo ideale per preparare piatti caldi. Prendetevi una quarantina di minuti per dedicarvi alla preparazione di una buona ricetta, ne varrà la pena! Vi abbiamo convinti? Allora cuciniamo insieme la Minestra di Farro ai Due Pomodori!! Minestra di Farro ai Due Pomodori           Continua a leggere..