Crema spalmabile alle nocciole fatta in casa ,senza glutine e senza olio ,veloce e facilissima da preparare.
Era da tempo che volevo provare a preparare in casa la crema spalmabile alle nocciole ,però il procedimento mi ha sempre un po impaurito e quindi ho lasciato stare. Qualche giorno fa la nostra amica Lella ha condiviso una video ricetta della nutella e sono rimasta talmente impressionata dalla semplicità come preparazione che mi sono decisa a provarla. Però , come ingredienti ho chiesto consiglio a un’altra amica del gruppo , Roberta ,che mi ha consigliato di usare anche il cioccolato bianco insieme a quello fondente. Il risultato è stato eccellente e la mia crema spalmabile alle nocciole non ha niente da inviare alla famosa Nutella.
Provatela , è davvero buonissima .
Presto realizzerò il video per youtube ,nel frattempo iscrivetevi al canale => QUI
Con la ricetta della CREMA SPALMABILE ALLE NOCCIOLE partecipo al Gluten Free (Fri ) Day
Ingredienti
160 grammi di nocciole sgusciate e tostate
120 grammi di zucchero di canna
150 grammi di cioccolato fondente
100 grammi di cioccolato bianco
mezzo bicchiere di latte
Procedimento
In un mixer da cucina tritare le nocciole con lo zucchero fino ad ottenere una crema.
Aggiungere il cioccolato fondente e bianco tagliato a pezzi e continuate a tritare alla massima potenza.
Aggiungete il latte um po per volta e continuate a frullare fino a quando non diventa cremoso.
Trasferite la crema in un pentolino e fatela addensare a bagno maria per una decina di minuti continuando a mescolare con un cucchiaio .
A questo punto la vostra Crema spalmabile alle nocciole è pronta per essere gustata .
Conservatela in frigo in un barattolo sterilizzato e chiuso bene ,per un paio di settimane (sempre se riuscite a non finirla subito ).
Non avendo usato olio in questa ricetta ,è probabile che la crema spalmabile tende a indurirsi in frigo . E’ normale ! Riscaldate leggermente a bagno maria con tutto il barattolo e vedrete che tornerà cremosa come appena fatta.
Spero che questa ricetta vi piaccia e se li provate non esitate a inviarmi le foto nella pagina facebook.
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A domani con una nuova ricetta
un bacio Mary
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