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Questi giorni per me sono davvero pieni, ho trovato finalmente la casa che cercavo, e tra una settimana mi trasferisco per vivere questa nuova avventura, ma nonostante tutto mi sono ritagliata questa mezz'ora di pace per la ricetta della settimana. Il Danubio è una ricetta tipica della cucina napoletana. È un impasto brioche lievitato che Continua a leggere..

Buonissimi e facili da preparare i Nidi di patate ripieni di prosciutto cotto e mozzarella.  Un antipasto perfetto da servire  in ogni occasione e ideale anche come secondo piatto magari accompagnato con dei piselli o lenticchie. Guardate il video dei Nidi di patate e provate a prepararli anche voi. Ingredienti 500 g di patate lesse Continua a leggere..

Una serata di festa nel giorno di Sant’Antonio Abate​,​​ ​protettore dei fornai e dei pizzaioli. Napoli, 17 gennaio 2017 – L’Associazione Verace Pizza Napoletana apre le porte della nuova sede di via Capodimonte 19, a due passi dalla Reggia di Capodimonte,  per una grande festa celebrativa.   Incastonata sulla collina di Capodimonte, a due passi Continua a leggere..

I biscotti ricoperti al cioccolato, fatti con la pasta frolla, sono buoni anche realizzati con il bimby. Sono ideali da essere utilizzati come biscotti di San Valentino, ma vanno bene per ogni occasione. Si possono mangiare anche a merenda. Se li prepari utilizzando ingredienti biologici, potrai ottenere dei dolcetti sani, che sono anche leggeri, visto Continua a leggere..

Le reginette alla vodka costituiscono un primo piatto dagli ingredienti molto semplici ma dal sapore estremamente avvolgente. E’ uno di quei piatti che richiede poco tempo per la realizzazione ma al tempo stesso permette di fare una bella figura in occasione di pranzi o cene formali. Il sapore dell’alcol non si percepisce perché la vodka Continua a leggere..

A chi non piace il croccante? Se preparato in casa poi è ancora meglio! Per me è un dolce che richiama molto le festività quindi è abitudine prepararlo in occasione del Natale, da gustare in famiglia o da regalare. Non ho riportato i tempi di preparazione e cottura perché questi […]

Tartellette terra e mare L’idea di preparare queste tartellette terra e mare è nata durante una cena in famiglia, quando mentre si cenava con un gustoso piatto di polpo con le patate, il mio compagno mi guarda e fa: “E’ proprio buono questo piatto! Si potrebbe presentarlo anche come antipasto in qualche occasione!” A me Continua a leggere..

La faraona all’arancia è un piatto classico, molto gustoso e sostanzioso, da proporre come piatto dei giorni di festa oppure per un’occasione speciale. Il succo dell’arancia esalta il gusto della carne donandole un sapore dolce e succulento. Certamente merito della bontà del piatto sono le arance usate, arance a Km 0, prive di pesticidi e Continua a leggere..

Le farfalle con broccoli e salmone sono un primo piatto gustoso e molto semplice da preparare , perfetto da servire in ogni occasione e ideale per quando si ha poco tempo per cucinare. Provate a preparare anche voi le farfalle con broccoli e salmone , sono sicura che vi piacerà questo insolito abbinamento. Hai miei Continua a leggere..

La torta light al cacao, profuma di arancia e cannella. Leggera e buone come poche, è senza burro, senza uova e senza latte. È la torta perfetta per ogni occasione. Cerco il buono delle cose, in ogni cosa. Cerco il dolce della vita, in ogni istante. Afferro gli attimi delle mie giornate, come fossero petali leggeri di Continua a leggere..