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Il riso all’ortolana gratinato è un primo piatto a base di riso e verdure, cotto in forno: è un piatto molto saporito, ma nello stesso tempo leggero, grazie alle verdure che danno grande sapore, senza, però, appesantire. Essendo cotto in forno, può essere tranquillamente preparato in anticipo! E’ quindi perfetto per chi vuole arrivare a Continua a leggere..

I tortellini ai funghi in salsa rosa sono un buonissimo primo piatto, delicato e di grande gusto, perfetto nei pranzi della domenica o per altre ricorrenze o festività. E’ un piatto gustoso e sostanzioso, che sicuramente non vi deluderà! Il condimento cremoso ai funghi renderà questo piatto assolutamente irresistibile! Il colore rosato del condimento è Continua a leggere..

I funghi cardoncelli gratinati aglio e prezzemolo  sono un buonissimo contorno tipicamente autunnale, quando  questa varietà di funghi saporitissimi fanno la loro comparsa sulle bancarelle dei fruttivendoli. E’ un contorno molto semplice da preparare: i funghi vengono conditi con pochi ingredienti, proprio perchè è una varietà tra le più saporite, che non ha bisogno di Continua a leggere..

Il riso basmati con carne e peperoni è un ottimo primo piatto, anche se, contenendo sia carne che verdure, può considerarsi a tutti gli effetti un gustoso piatto unico. Questo è uno di quei piatti che potrete preparare velocemente in settimana, quando avete poco tempo per cucinare un pranzo completo o anche solo un primo Continua a leggere..

La pasta risottata con pollo e pomodorini è un primo piatto facile e veloce da preparare, oltre che economico, ma davvero molto molto buono. La sua particolarità è che la pasta è risottata, ossia viene cotta nel suo condimento proprio come un risotto. Il risultato è un primo piatto cremoso e molto gustoso, in quanto Continua a leggere..

La mattonella di riso soffiato e frutta secca è un buonissimo dolce senza cottura, da gustare in qualsiasi momento della giornata! Ha una consistenza “scrocchiarella”, grazie al riso soffiato e alla granella di frutta secca, che la rendono davvero gustosa! Io l’ho preparato con il cioccolato fondente, che adoro, ma voi potete creare golose varianti Continua a leggere..

I nuggets di pollo con Bimby e senza Bimby sono un finger food o un secondo piatto davvero gustosissimo e stuzzicante! Per chi non lo sapesse, i nuggets di pollo sono dei bocconcini fritti di pollo, molto simili a quelli che si vendono da Mc Donald’s..buonissimi anche quelli certo, ma..con tutto quello che si sente Continua a leggere..

La crostata crema di ricotta e amarene è un buonissimo dessert, con una frolla morbidissima e scioglievole in bocca ed un ripieno ancora più goloso! La crostata, infatti, è farcita con crema pasticcera, a cui ho mescolato della ricotta fresca (ottenendo, così, una crema vellutata e delicata), e delle golosissime amarene con il loro profumatissimo Continua a leggere..

Il risotto zucca e zucchine con Bimby e senza Bimby è un primo piatto a base di riso, dai sapori semplici e delicati. E’ un piatto molto leggero, senza troppi condimenti, anche perchè gli ingredienti principali sono, appunto, la zucca e le zucchine, un abbinamento che rende questo piatto davvero gustoso. Se amate i risotti particolarmente Continua a leggere..

Le mandorle zuccherate o pralinate sono un dolce natalizio facilissimo da preparare, ma tanto tanto buono. Nel periodo natalizio è praticamente immancabile sulle tavole, sia a fine pasto, sia offerto come snack quando ci si riunisce tutti insieme per tombolate o giocate a carte! E’ un dolce veramente semplice da fare, ci sono praticamente due Continua a leggere..