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Se è vero che siamo ciò che mangiamo, allora io sono una crostata al lemon curd: dolce ma decisa. Si, proprio così. Mi piace la semplicità e la dolcezza di gesti e pensieri, non rinuncerei mai alla tenerezza di una carezza o di un abbraccio, ma non mi piace perdere tempo perché ho poca pazienza, Continua a leggere..

Questa primavera pazzerella ed imprevedibile non si dimentica mai di regalarci i suoi prodotti  meravigliosi e l’asparago è senza dubbio tra i più  apprezzati e preziosi, almeno qui da noi, territorio vocato a produzioni d’eccellenza.  L’asparago verde forse è quello più conosciuto e facile da reperire, tutti lo conoscono e lo utilizzano in cucina. L’asparago Continua a leggere..

Un modo sfizioso per servire la frutta in tavola è rappresentato dagli spiedini di frutta. Sono una via di mezzo tra una macedonia ed un dessert. Piacciono sempre a tutti e si possono preparare a seconda della frutta che si ha a disposizione. Io ho utilizzato le fragole ( un concentrato di proprietà curative, sono Continua a leggere..

Smoking cake 18esimo compleanno Uno smoking di cioccolato per il 18esimo compleanno di Luca Occorrente: Pan di spagna (ricetta negli impasti base) Crema diplomatica (ricetta nelle creme) gocce di cioccolato fondente Bagna al rum Cioccolato plastico bianco e fondente (ricetta nel cake e design) Panna fresca Coloranti alimentari Cristalli di zucchero Un disco di polistirolo Continua a leggere..

La ricetta che abbiamo pensato di proporre questa volta ha per protagonista un legume antico tipico della Primavera: la fava. Proveniente dall’Asia Minore e diffusa in Europa già nell’Età del Bronzo, la fava (vicia fava) era ampiamente conosciuta sia dai Greci che  dai Romani, i quali ci hanno lasciato testimonianze che sono un insieme di Continua a leggere..

Difficoltà:❤ Ingredienti (per un’insalata): 50 gr di ricotta vaccina 1 fetta di melone retato ben matura(vedi qui) 100 gr di lattughino fresco 6 grandi fragole ben mature 20 gr di pistacchi tostati pepe nero macinato al momento olio evo sale … Continua a leggere →

Per la festa stile Hollywood abbiamo stampato da internet varie foto in bianco e nero di attori molto amati dalle ragazzine. Quindi le abbiamo ritagliate e unite con nastro dorato, grazie ad una cucitrice. Quindi le foto sono state appese. Per saperne di più

Un gioco semplice (un puzzle fai da te) da proporre si ottiene stampando da internet foto in bianco e nero, o a colori, e poi piegarle, prima a metà, poi ancora a metà ed ancora, quindi seguendo le piegature, si … Per saperne di più

Per una festa stile Hollywood sono perfetti questi biglietti. Li abbiamo creati di 2 diversi colori per distinguere 2 gruppi per i giochi. si possono vedere e stampare direttamente i biglietti neri e rossi cliccando qui: Pass VIP ROSSO e NERO Per saperne di più

Il ripieno di questi ravioli è tipico della stagione in particolare della mia regione, vale a dire: ricotta romana, fave, alcuni fili di finocchietto selvatico, pecorino romano e pepe nero. Li ho conditi semplicemente con burro fuso, pecorino romano e pepe nero. Semplicemente deliziosi. Ingredienti: per circa 30 ravioli piccoli Per la pasta 150 g Continua a leggere..