Tag Archives: Natale

Trovo che questa ghirlanda fatta con la pasta brioche, sia perfetta per il Natale, ottima per fare colazione durante le feste, ma anche molto originale da regalare a amici o parenti. Per la pasta brioche ho usato la ricetta di Montersino, dal libro Peccati di Gola, poi ho aggiunto un velo di crema pasticcera e delle gocce Continua a leggere..

Ci siamo, tra meno di 48 ore sarò Dottoressa, per la seconda volta. Venerdì 15 dicembre, alle 9, mi siederò davanti ad una commissione in un’aula al quarto piano della Statale di Milano, sentirò di nuovo quel misto di ansia ed emozione che in quel momento odi con tutta te stessa ma che poco dopo, Continua a leggere..

Crostata del Sonnambulo, quanti di voi hanno detto”ma che sta dicendo questa?”, bene, svelo l’arcano, la Crostata del Sonnambulo è una crostata con la super buona confettura di mele, banane e cioccolato appunto la Confettura del Sonnambulo della Happy Mama; l’ho preparata per le imminenti festività Natalizie per regalarla ai figli dei miei vicini di casa, Continua a leggere..

Il rotolo al cioccolato è un dolce molto goloso, adatto per una merenda energetica o per un fine pasto delizioso. È una preparazione deliziosa che piace a tutti, dalla consistenza soffice che si scioglie a ogni boccone. È anche molto scenografico, si presenta infatti molto bene e porta in tavola fantasia e creatività. Si può Continua a leggere..

Il cioccolato deriva dai semi della pianta del cacao. Viene prodotto artigianalmente dalla lavorazione della pasta di cacao a cui vengono aggiunti ingredienti e aromi per ottenere il prodotto finale. È prodotto anche industrialmente: alla pasta di cacao viene aggiunto il burro di cacao, che è la parte grassa dei semi, con la polvere dei Continua a leggere..

Buongiorno! Ed eccoci al secondo appuntamento con i menu per le feste: dopo quello di pesce che segue la tradizione del Cenone nel Sud Italia, oggi arriva quello di terra, un mix tra verdure e carne per chi il pesce non lo ama o, magari vive in zone dove è difficile procurarselo. Visto che quello Continua a leggere..

Natale si avvicina e io sono davvero in fermento: trovo bellissimo questo periodo, mi emoziona e mi fa tornare bambina.Mi ricordo che, in questa occasione, casa mia era un porto di mare. Ospitavamo una quantità industriale di parenti e io, puntualmente, essendo la più piccola, dovevo dormire in una grande culla: questo fino a quando Continua a leggere..

Ricette di Natale, la mia raccolta Ecco alcune idee ricette da preparare nelle festività di Natale Ti invito a lasciare un commento e ad iscriverti al blog per ricevere via mail le nuove ricette, seguimi sulla mia pagina Facebook  CHEF DI SABATO  

I CIOCCOLATINI di ALCHECHENGI sono un gustoso…gustosissimo pensierino di Natale! Inoltre, sono davvero facili e veloci da preparare! Possono essere anche un ottimo dessert di fine pasto: fresco, sfizioso e leggero! L’ALCHECHENGIOè un frutto fantastico dalla forma colorata e bizzarra ed appartiene alla famiglia delle Solanaceae. Ebbene sì è un cugino dei pomodori, peperoni, melanzane Continua a leggere..

E’ arrivato il momento dei primi piatti, 5 idee ricche e golose da condividere in famiglia nel giorno più bello dell’anno. Lasagne di polenta al pomodoro e formaggio Bra (ricetta bimby) Lasagne affumicate…con radicchio, speck e scamorza affumicata Gnocchi di patate viola on fonduta di asiago Agnolotti del Plin ripieni di erbette erbette all’olio, menta Continua a leggere..