Tag Archives: mozzarella

Buon venerdì a tutti, una carbonara così buona non l’avevo mai mangiata. Avevo una mozzarella per pizza da terminare e non sapevo come usarla. Poi ho visto in frigo la pancetta, le uova e la lampadina si è accesa. Molto facile da fare e anche molto veloce, devo dire che l’hanno veramente apprezzata!!! Read more…

Le crocchette alla provatura per il Club del 27 sono la mia proposta di questo mese. Il tema è il riso, per allacciarci al tema di Mtchallenge in corso in cui prepareremo il Sartù di riso, e si ispira alla sfida nr 41 di Mtc in cui si parlava di riso. Insomma un mese pieno Continua a leggere..

          Mi Mette ansia solo a scrivere il nome della vincitrice dello scorso Mtc  Marina , ” Mademoiselle Marina  ) io immagino Marina una foodblogger Chic , un po’ sofisticata con una classe ed eleganza nel cucinare in realtà è cio’ che vedo dalle sue foto dei piatti che presenta una classe Continua a leggere..

Questa volta vi presento un grande classico di casa. Eh si che siamo dei gran golosi di pizza ma la pizza e i suoi maledetti carboidrati non possono essere sempre mangiati. Almeno non da noi. E per combattere la voglia e per abbracciare un po’ un ideale di dieta proteica ogni tanto ci facciamo le pizzette Continua a leggere..

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 150 gr di pesto alla genovese (vedi qui) 500 gr di lasagne all’uovo secche 300 gr di mozzarella 1 lt di besciamella (vedi qui) 70 gr di parmigiano grattugiato pepe nero macinato al momento In … Continua a leggere →

La sfida n° 65 dell’Mtchallange ci riporta a Napoli con la ricetta del  Sartù di riso proposta da  Marina Bogdanovic, del blog Madamoiselle Marina. La versione che propongo per questa sfida è tutta in bianco, con un ripieno a tutto bufala. Ricotta e mozzarella la fanno da padrona, completa l’opera il salame il pepe e l’uovo, si Continua a leggere..

Buona giornata a tutti, questo primo è veramente delicato, i pacchieri conditi con questo ragù in bianco rimangono delicati e con la mozzarella fondono in una vera golosità. Fatti con le amc poi, senza un filo di olio, rimangono anche leggeri. Read more…

Nel periodo primaverile, quando si ha voglia di sapori delicati, i fiori di zucca sono sicuramente una delle nostre scelte preferite. Una prelibatezza da portare sulle nostre tavole, non si può resistere a questo piatto, i fiori di zucca ripieni di speck e mozzarella sono sfiziosi, piccoli scrigni che racchiudono un tesoro dal gusto stuzzicante Continua a leggere..

I Pizza cupcakes sono dei golosi bocconcini di pizza perfetti per accompagnare un aperitivo con gli amici, oppure possono diventare una golosa merenda per i ragazzi. Sono veramente pratici da mangiare e, non sporcando le mani, sono perfetti per una cena in piedi, una festa o un compleanno. Ogni commensale prenderà il proprio Pizza cupcakes Continua a leggere..

Pizza con metodo Bonci Pizza con metodo Bonci Questa pizza è speciale perché, oltre ad essere priva di glutine, è stata preparata con il “metodo  Bonci”, che prevede una lievitazione di almeno 12 ore e l’impasto “a mani pulite” (in una ciotola e con il cucchiaio di legno). L’impasto è realizzato con un mix di Continua a leggere..