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La apple pie è senza dubbio la ricetta americana più amata e riprodotta in tutto il mondo. Chi non ne ha mai provato a farne una in casa? La base è una fragrante pie che non si sbriciola e che mantiene la forma anche dopo la cottura in forno. Il ripieno di mele e cannella è Continua a leggere..

Prima di farlo, mettetele in freezer per qualche minuto; una volta sbucciate, lavatele accuratamente sotto l’acqua corrente; mantenetevi ad una certa distanza; evitate di toccarvi gli occhi; sbrigatevi; indossate occhiali da sole o, meglio ancora, una maschera da immersione subacquea…. In quanti consigli, trucchi e suggerimenti vi siete imbattuti nella vostra vita per affrontare con Continua a leggere..

Ci sono dolci che hanno fatto la storia e la Sacher è uno di questi. Forse la torta al cioccolato più famosa al mondo, la più bramata, la più osannata….ma anche la più misteriosa. Nessuno ne conosce la ricetta originale, quella che puoi assaggiare solo al Hotel Sacher di Vienna. Adesso in verità ci sono Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org La maionese è una delle salse più famose e più utilizzate al mondo ma spesso, per esempio quando si hanno delle intolleranze alimentari, si è costretti a dover rinunciare al suo sapore. Questa è una versione che per cremosità le assomiglia molto, anche se non per il gusto, poiché preparata senza uova e con Continua a leggere..

Il pane fatto in casa è sicuramente tra le cose più buone del mondo. I panini ai semi con fish burger, sono un piatto unico perfetto e ricco di salute. Grazie ad una farina ai 7 cereali molto speciale, prepareremo dei soffici panini da farcire con burger di pesce homemade, ricchi di magnesio e proteine. Siete in Continua a leggere..

Strega Alberti: uno dei distillati campani più famosi in Italia e all’estero.Colore giallo intenso,  gusto elegante ed  inconfondibile (dato dalla distillazione di 70 erbe e aromi) che  lo rendono unico e inimitabile, eppure di imitazioni se ne contano tantissime…Una storia di ben sei generazioni è racchiusa in questo prodotto, nato nel 1860 a Benevento, il Continua a leggere..

Spesso sono in giro per lavoro e durante alcuni incontri si conoscono persone interessanti, storie particolari… Durante una cena, mi è stato portato un dolce che dall’aspetto includeva sicuramente il cioccolato. Bello da vedere, mi è subito venuta l’acquolina in bocca, ma data la mia allergia al cacao non potevo proprio scoprire se il dolce Continua a leggere..

PizzaItalianAcademy è un’organizzazione che si occupa a 360 gradi del mondo della pizza in Italia e all’estero. La scuola ha rivoluzionato il modo di fare formazione per pizzaioli, perchè sono stati i primi ad introdurre nel mercato i corsi fatti in pizzeria in cui l’allievo sta a stretto contatto con il maestro in un vero Continua a leggere..

Questa ricetta viene direttamente da lei io mi sono limitata a copiarla (ho modificato qualche dose ma solamente di qualche grammo) e a gustarmi questi favolosi e divertenti biscotti una volta pronti. Diciamo che avevo necessità di “riciclare”del riso soffiato, ma soprattutto una mega confezione di Nesquik abbandonata in dispensa da Junio. Dopo quasi 12 anni Continua a leggere..

Ed è con  oggi che parte la prima settimana internazionale della cucina italiana nel mondo, con eventi che avranno luogo in molti paesi e si celebrerà la bontà del cibo italiano con eventi, workshop e degustazioni dei cibi simbolo italiani. La scorsa settimana, venerdì pomeriggio, ho partecipato ad un evento nel Ristorante Riva Favorita a Continua a leggere..