Tag Archives: Modena

7 romantic restaurants to fall in love in Bologna

In Bologna you can fall in love with many things: red porticoes, tasty tortellini, magical medieval atmosphere.Sometimes you just fall in love: if it happens, take a deep breath and make sure you chose the right restaurant for the most romantic dinner under the towers. I Carracci Named after the most important baroque painters of Continua a leggere..

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10 unusual and not boring museums to visit in Emilia Romagna

Can you skip Louvre in Paris, Prado in Madrid or MoMa in NYC? No, but sometimes I’ve found myself lost and looking for the exit.​These hidden museums around Emilia Romagna aren’t landmarks, but deserve all your attention. 1. Museo Pelagalli – Mille suoni, mille luci (Bologna) Like an old photo hidden in a book, Museo Continua a leggere..

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Cotoletta alla bolognese

La cotoletta alla bolognese è un secondo piatto a base di carne tipico della città di Bologna. Ha origini antiche ed è conosciuta anche con il nome di cotoletta alla petroniana o semplicemente Petroniana. E’ una ricetta gustosissima e la cui versione originale è stata depositata alla Camera di Commercio di Bologna, nel 2004, dall’Accademia Continua a leggere..

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Stelline con Prosciutto di Modena DOP, ricotta e noci

Mancano due settimane a Natale!!!!! Le strade sono ormai un trionfo di lucine colorate, i negozi pieni di pini e decorazioni natalizie. La maggior parte delle famiglie hanno trascorso l'8 dicembre in casa, riuniti a preparare l'albero di Natale e a dedicarsi alle decorazioni natalizie.  Nelle prossime settimane quasi tutti ci dedicheremo alla ricerca delle Continua a leggere..

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Penne panna funghi e Prosciutto di Modena DOP

Le penne panna funghi e prosciutto di Modena DOP sono un primo piatto molto ricco e molto molto saporito, soprattutto grazie alla sapidità del prosciutto di Modena DOP accostato ai funghi. Certo, il prosciutto di Modena DOP andrebbe gustato in purezza, soprattutto quello invecchiato 30 mesi che ho io, in questo modo le sue caratteristiche Continua a leggere..

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Aperitivo in Bologna: a complete guide

Happy students, curious tourists, tired workers: everybody wants to have aperitivo. ​But what is exactly aperitivo? And which are the best places to have it in Bologna? What is aperitivo? The word aperitivo has different meanings. These are the ones you should be aware of: A time of the day​​If you say: “Let’s meet for Continua a leggere..

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Ravioli ripieni di Prosciutto Modena DOP

E’ arrivato dicembre, il mese delle feste, dei pranzi e delle cene fatte in casa e della voglia di preparare qualcosa di buono per le persone a cui ci teniamo di più. Quali sono i piatti che vi accingete a preparare? Da partenopee, non abbiamo nel sangue la propensione a preparare la pasta in casa, Continua a leggere..

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Canederli al prosciutto di Modena DOP

Buongiorno a tutti!!!!!! Oggi c'è un aria fresca e frizzante accompagnata da un sole tenue. Adoro questo periodo dell'anno quando iniziano a spuntare decorazioni natalizie e si sente un'atmosfera gioiosa.  Sono un'amante dell'inverno perchè trovo che, a livello emozionale, sia il periodo più "caldo" dell'anno. E' il periodo in cui amo trascorrere il mio tempo Continua a leggere..

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Rose di sfoglia al Prosciutto di Modena DOP

Le rose di sfoglia al Prosciutto di Modena DOP possono essere estremamente versatili a seconda delle dimensioni che decidete di dar loro. In questo caso io vi ho preparato entrambe le versioni, le rose più grandi che possono servire benissimo come antipasto singolo, le roselline più piccole che possono invece essere degli ottimi stuzzichini da Continua a leggere..

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La mia avventura al Palio del Pettine

La mia avventura al Palio del Pettine A distanza di alcune settimane sono finalmente qui a raccontarvi cosa è accaduto al Palio del Pettine. Lo so che sono un pochino in ritardo, ma alcune dinamiche familiari mi hanno impedito di dare il giusto risalto a questo evento a cui ho avuto la fortuna di partecipare. Continua a leggere..

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