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Ingredienti: 200g carote lesse tritate grossolanamente, 200g spinaci cotti tagliuzzati, 100g piselli cotti frullati, 120ml panna fresca liquida, 100g ricotta, 3 uova, 60g parmigiano grattugiato, 150g pesto di basilico (il mio, leggi qui), 2 rametti di timo, sale, pepe Sbattere le uova con la panna, la ricotta, il parmigiano, una presa di sale e una Continua a leggere..

Velocissimi da preparare, questi mini strudel sono realizzati con la pasta sfoglia già pronta e racchiudono un morbido ripieno di mele, uvette e nocciole. Un dolcetto autunnale facile facile e dal risultato assicurato

Che ve ne pare, non trovate fantastico questo stampo ? Si possono preparare delle mini tortine favolose,  ottime per ogni occasione. Non vi è venuta una certa voglia di preparare anche voi delle mini tortine golose con questo stampo ? Allora vi consiglio di correre e visitare il sito e tutti i social dell’azienda, troverete Continua a leggere..

Ingredienti: 150g farina OO, 50g fecola di patate, 200g zucchero, 130g yogurt al limone, 40ml olio di semi, 2 uova, la scorza grattugiata di 1 limone, 7g lievito per dolci, zucchero a velo Sbattere a crema gonfia e spumosa lo zucchero con le uova, diluire con lo yogurt e l’olio, incorporarvi la farina setacciata con Continua a leggere..

Ingredienti: 350g farina OO, 150g farina di avena, 80ml latte, 80ml acqua, 2g bicarbonato, 10g sale, 80ml olio di oliva Fare una fontana con le farine mescolate al bicarbonato, mettere al centro l’olio, una presa di sale, unire l’acqua e il latte a temperatura ambiente e impastare il tutto per 10 minuti, fino al formarsi Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina OO, 210g zucchero, 80ml olio di semi, 60ml latte, 2 uova, 10g lievito per dolci, 400g confettura di prugne (la mia, leggi qui), 30ml limoncello, la scorza grattugiata di 1 limone, sale, zucchero a velo Riunire in una ciotola 170g di farina con 80g di zucchero, 60ml di olio, 1 uovo, 5g di Continua a leggere..

Ingredienti: 200g lenticchie lesse, 200ml latte, 100g salsa di pomodoro, 60g robiola,  50g carota tritata, 20g foglie di sedano tritate, 6 uova, 7g bicarbonato di sodio, 1 spicchio di aglio, olio, sale, pepe Riunire in padella l’aglio schiacciato con la carota e le foglie di sedano, condire con 2 cucchiai di olio e rosolare 5 Continua a leggere..

Chi di noi non ama gli hamburger? magari quelli belli grandi, succulenti, ricoperti di salse varie…a me piacciono. Oggi però voglio proporvi un’idea di burger un pò diversa ma non per questa meno buona. Si proprio cosi. Son dei piccoli burger di fagioli borlotti alla quale io ho aggiunto pomodorini secchi ed un cuore di Continua a leggere..

Tutto ciò che esalta la vita… Ne accresce , nello stesso tempo, l’assurdità…Albert Camus ( 1913-1960) Ecco qui per le amiche e per chi passa di qui un’idea per la colazione dei nostri bimbi e anche per fare un regalo un poco insolito.Una signora mi ha chiesto qualche tempo fa delle indicazioni relative ad una Continua a leggere..

Come preparare il gateau di patate è sicuramente la domanda più gettonata! Il gateau di patate è un piatto stra goloso e sfizioso e per prepararlo servono tanti piccoli accorgimenti, in modo che la sua riuscita possa essere ottima! Noi in famiglia lo amiamo tutti ed è per questo che mi ritrovo a prepararlo spesso. Continua a leggere..