Tag Archives: melanzane

Melanzane tonde, colore viola, saporite e carnose. Questo è l’ingrediente base per una ricetta semplice ma che risolve l’antipasto in modo magistrale, qualche bruschettina e magari una mozzarella di bufala da accompagnare. Ingredienti: 1 melanzana viola grandeAceto Balsamico di ottima qualitàMenta FrescaBasilico FrescoSale e pepe neroPizzico di zucchero Olio extravergine d’oliva Iniziamo per tagliare le Continua a leggere..

Qualche settimana fa, discussione con un paziente: “Mia figlia poverina non trova lavoro, tu sei fortunata ad avere uno stipendio” “Bè fortunata non proprio, diciamo che ho studiato tanto, mi sono laureata e per mia fortuna ho scelto una professione che amo tanto e per cui c’è forte richiesta; ma tua figlia che studi ha Continua a leggere..