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COME FARE LA MAIONESE  Una ricetta base su come fare la maionese in casa, non è difficile da fare, basta solo seguire gli accorgimenti necessari e se dovesse “impazzire” nell’articolo troverete il modo per riportarla alla giusta consistenza ! Buona, cremosa e ottima per condire insalate diriso, pasta fredda e svariati altri alimenti !   Continua a leggere..

Ingredienti: 1 uovo, 250ml olio di arachidi, 10g senape, 1/2 cucchiaino di curry in polvere, sale, pepe Nel boccale del frullatore ad immersione mettere l’olio, aggiungere l’uovo a temperatura ambiente, la senape, il curry, una presa di sale e una macinata di pepe. Inserire il frullatore toccando il fondo e azionare l’apparecchio per 10 secondi Continua a leggere..

La salsa tonnata è una salsa versatile che può accompagnare qualsiasi tipo di carne e qualsiasi aperitivo, si prepara con la SALSA MAIONESE ed ha un delicato sapore di tonno. Per fare la salsa tonnata vi serviranno pochi ingredienti e… L’articolo SALSA TONNATA IN 5 MINUTI proviene da La Penisola del Gusto.

Lo confesso, sono un po’ come San Tommaso. Finché non ci picchio il naso, non posso non dirmi scettica nei confronti di molte “alternative” alle ricette della tradizione. Avevo questa ricetta da testare da moltissimo tempo, ma complice il fatto che io di maionese ne consumo pochissima, non avevo ancora avuto modo di farla. La Continua a leggere..

INSALATA DI RISO RICCA CON MAIONESE L’insalata di riso è un piatto classico e perfetto da offrire nella stagione estiva, buona fresca e sempre molto gradita da tutti ! Vediamo insieme come ho realizzato questa insalata di riso ricca con maionese ! INSALATA DI RISO RICCA CON MAIONESE INGREDIENTI :  400 g. di riso per Continua a leggere..

La maleducazione ai tempi di Internet e della tecnologia pare non conoscere confini.Tutto sembra essere concesso…. Il  rispetto dell’altro è un concetto ormai obsoleto.Abitudine da vecchi signori che riposano in qualche cimitero di campagna..Paolo Crepet ( 1951) La ricetta è tratta con qualche modifica da: Che buono,itPiatto linea foglia VEGA Tempo di preparazione: circa 15′Costo: Continua a leggere..

Ingredienti: 1.2kg patate, 150g maionese, 80ml latte, 5 fili di erba cipollina tagliuzzati, noce moscata, sale Mettere le patate in una capiente pentola, coprirle con acqua fredda e portare a bollore. Lessarle per 30 minuti, quindi scolarle, sbucciarle e schiacciarle. Riunirle in una ciotola con l’erba cipollina, il latte caldo, la maionese, salare e insaporire Continua a leggere..

Questo piatto da “gentil cuoca” è la versione Vegana del Vitello in salsa Tonnata, come già definito nel titolo. Naturalmente la carne/fake è un ottimo MUSCOLO di GRANO di Lupino, che potete fare a casa o comprare già confezionato. La salsa originale prevede la MAIONESE, che in questo piatto sarà […]

La maionese vegana con latte di mandorla è una salsa gustosissima e veloce da preparare. Tutto ciò che occorre è un mixer che abbia l’accessorio apposito per la maionese, oppure un frullatore a immersione. In tal caso è importante che il minipimer sia completamente immerso e frullare gli ingredienti con dei movimenti dall’alto verso il basso. Solitamente per Continua a leggere..

La salsa maionese è una salsa originaria della cucina francese, si tratta si un’emulsione di uovo ed olio con l’aggiunta di aceto o limone per aiutare l’emulsionamento. E’ una salsa molto veloce da fare, viene consumata fredda e serve come base per la preparazione di altre salse come la salsa aioli, la salsa tartara, la salsa tonnata… Continua a leggere..