Tag Archives: limone

Ingredienti: 4 fettine di equino (600g), 20 grandi foglie di spinaci, 200g spinaci tagliuzzati grossolanamente, 1 cucchiaio colmo di senape di Digionne ancienne (quella in grani), 4 fettine di caciotta (80g), 1 spicchio d’aglio, 60ml succo di limone, noce moscata, farina OO, olio, sale Battere le fettine di carne tra due fogli di cartaforno, allargandole. Continua a leggere..

Nell’ultimo libro del maestro Knam ci siamo innamorati di questi amaretti, facilissimi davvero da preparare anche per i principianti…. Ingredienti: 110 gr di farina di mandorle 100 gr di zucchero 1 limone ( solo la scorza ) 30 gr di albume Procedimento: Frullate la farina di mandorle con lo zucchero e la scorza di limone, Continua a leggere..

Ingredienti (per 2 persone) 4               tranci di filetto di nasello 1               patata media 1               peperone rosso 1               peperone giallo 1               peperone verde 2               zucchine 2               carote 70 g          pinoli 1               mazzetto di timo 1               mazzetto di prezzemolo 1               spicchio d’aglio q.b.           pane grattugiato q.b.           olio e.v.o. q.b.           sale q.b.           pepe macinato Continua a leggere..

C’è un posto speciale all’inferno per le donne…. Che non aiutano le altre donne..Madeleine Albright ( 1937) Qualche amica diversamente giovane come me ricorderà forse il ruolo istituzionale rivestito da Madeleine Albright.Infatti è la prima donna che ha ricoperto la carica di segretario di stato nella storia degli Stati Uniti.L’incarico conferitole dal presidente Clinton nel Continua a leggere..

Kaiserschmarren (Frittata dolce stracciata) Ingredienti: 20 g di farina 20 g di farina di farro integrale 30 ml di latte 30 ml di panna 2 tuorli zucchero vanigliato q.b. la scorza grattugiata di 1 limone 2 albumi sale q.b. 15 g + 20 g di zucchero semolato olio di semi di arachide q.b. 10 g Continua a leggere..

Mr. Big (Chris Noth): “Ci sono un mucchio di donne fantastiche in questa città…ma il fatto è che dopo un po’ vuoi stare con quella che ti fa ridere.” dal film Sex and the city, 2008      Buonissimi anche questi, il secondo piatto della mia cena a tema. Dopo le lasagne ci voleva qualcosa Continua a leggere..

Una ricettona, pronta in pochi minuti ma gustosissima e d’effetto! Solo prodotti di qualità e locali, creeremo insieme un piatto che vi farà scoprire la nostra terra ed i suoi sapori. Il risultato è garantito dalle Amiche in Agrodolce e dagli amici di Visit_Terracina!  http://blog.giallozafferano.it/amicheinagrodolce/wp-content/uploads/2016/03/amiche-sandwitch-di-merluzzo.mp4 Per il video completo cliccate qui. Sandwich di Merluzzo INGREDIENTI (per Continua a leggere..

meringhe ricetta – con lemon curd ingredienti per i cestini di meringa 5 albumi 300g di zucchero per la guarnizione per il lemon curd 1 uovo intero 2 tuorli  100 g di zucchero semolato 80 g di burro 2 limoni per la guarnizione panna montata scorze di limone preparazione preparate i cestini di meringa  versando Continua a leggere..

polpette alla menta – ricetta – dosi  per 4 persone ingredienti 600 g di spalla di vitello 50 g groviera grattugiato   50 g di cipolla 50 g di burro un uovo intero prezzemolo  aglio basilico  un limone menta fresca  2 fette di pancarrè latte pane grattugiato olio extravergine di oliva  noce moscata un pizzico di Continua a leggere..

Si avvicina la primavera e puntuale come tutti gli anni…la festa della donna!In questo periodo, come tutti ben sanno, il fiore simbolo per eccellenza è la mimosa… Infatti proprio per la sua bellezza e delicatezza ed il periodo perfetto di massima fioritura, venne utilizzato come spunto per creare un dolce che ne ricordasse le sembianze…nella Continua a leggere..