Tag Archives: limone

Stavo guardando una puntata di Masterchef e, in corso di pressure test, tra le prove compariva, appunto, quella relativa alla realizzazione della maionese. Così – prima di subito – mi son ritrovata con frusta, uovo, olio e limone perché anche io volevo partecipare. Nei primi dieci secondi mi ripetevo “si smonterà, impazzirà e tu dovrai Continua a leggere..

La lavanda io la adoro…infatti nel mio giardino ho numerose piante ed anche di vari tipi, ma ne ho una in particolare enorme che fiorisce tutto l’anno ed io ne approfitto per preparare oltre i sacchettini profumati per la biancheria, anche preparati culinari in questo caso vi spiegherò un procedimento semplicissimo per preparare del sale aromatizzato. Oltre Continua a leggere..

Mezzi paccheri con tonno, olive e limone I mezzi paccheri con tonno, olive e limone sono un piatto perfetto. Non una banale pasta con il tonno, ma una rivisitazione moderna, con pochi e semplici accorgimenti. Questa ricetta nasce per provare il nuovo formato di pasta artigianale senza glutine di mais bianco, mais giallo e teff Continua a leggere..

Ingredienti:280 gr. farina 00300 gr, ricotta di pecora300 gr. zucchero bianco Un limone bio 3 uovaUna bacca di vaniglia 3 mele 30 ml. rum35 gr. zucchero di cannaZucchero a velo (facoltativo) Preparazione:Lavare le mele, sbucciarle e tagliarle a fettine sottili, farle macerare con il rum, il succo di un limone e lo zucchero di canna Continua a leggere..

Ingredienti: per la pizza: 250 gr farina integrale di farro appena macinata, 1/2 bustina di lievito cremortartaro istantaneo per salati , sale integrale.5 patate, 5 carciofi, gomasio (semi di sesamo tostati e salati)Preparazione:In una scodella unire lievito, farina e sale ed aggiungere un bicchiere d’acqua, impastare bene e stendere su una teglia con cartaforno. Sbucciare Continua a leggere..

Ingredienti: per la farinata: 150 gr farina di piselli secchi appena macinata, 450 ml acqua, olio extravergine d’oliva, sale integrale.per il contorno: 5 carciofi, 5 patate, olio extravergine d’oliva, sale integrale. Preparazione: Mescolare farina acqua e sale e lasciarla riposare una mezz’oretta.Nel frattempo tagliare i carciofi eliminando le parti più dure e tagliarle in spicchietti, Continua a leggere..

Ecco una di quelle merende o colazioni, fate voi, che possono decisamente farmi perdere la testa; i mini plumcake alle mele, limone e cannella sono belli, profumati  e incredibilmente buoni! Adoro tutti i dolci a base di mele e ne trovate infatti a bizzeffe sotto il tag “Torte di mele”; con lo zenzero, con le Continua a leggere..

Un dolce fritto molto gustoso, l’ideale per una merenda sfiziosa e sana: preparare in casa i bomboloni vi permetterà di fornire ai vostri piccoli un alimento realizzato con ingredienti selezionati, senza conservanti. Diffusi soprattutto nel periodo di Carnevale, sono però un classico tra i dolci fritti, preparati ovunque in Italia e in qualunque periodo dell’anno: Continua a leggere..

Uno degli appuntamenti mensili è lo scambio di ricette: io faccio una ricetta tua e tu fai una ricetta mia. Per conoscerci per scambiarci informazioni e piaceri. Così sono dal sito di Chiara Setti del blog La cucina dello Stivale e  ho rifatto una sua ricetta. E’ da tanto che volevo rifare una delle meravigliose Chiffon Continua a leggere..

La Torta Ricotta e Limoni è un dolce della tradizione napoletana che racchiude in sé i sapori del sud, il sapore dei limoni di Sorrento. La Torta Ricotta e Limoni è un dolce perfetto per la colazione, una torta fragrante e soffice dal penetrante profumo di limone, che possiamotrovare nei migliori bar della costiera amalfitana Continua a leggere..