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Torta di vaniglia e cacao Ingredienti 1 vasetto di yogurt greco (170 g), 300 g di farina (3 vasetti, usando come misura il vasetto dello yogurt), 150 g di zucchero (1 vasetto e 1/2), 1,5 dl di olio di semi (1 vasetto), 4 uova, 1 bustina di lievito vanigliato, 50 g di cacao zuccherato (1/2 Continua a leggere..

Santo forno mi viene da dire. Perché vabbè che non esistono più le stagioni, ma trovarsi a metà maggio e dover mettere il maglione di lana invernale per stare in casa mi pare un po’ troppo.  Per carità, poi mi va anche bene che non ci siano delle giornate spettacolari che tanto ultimamente o per Continua a leggere..

Con questi panini ho toccato davvero il cielo con un dito! Il merito è tutto di Lucia Sinesi, in arte Donnalucia che è una bravissima cuoca oltre ad essere una umilissima e simpatica persona. La sua ricetta è qui e io l’ho seguita quasi alla lettera. Ho modificato le farine mentre Lucia ha usato solo Continua a leggere..

 Subscribe in a reader Panini ai 5 cereali con lievito Naturale farciti con Casatella e mortadella Ciao a tutti, in collaborazione con il Consorzio di Tutela della Casatella Trevigiana Dop, vi propongo dei gustosi … Contiuna a leggere l’articolo The post Panini ai 5 cereali con lievito Naturale farciti con Casatella e mortadella appeared first Continua a leggere..

Ho provato diverse volte a fare questi panini per hot dog e finalmente ho trovato la ricetta che mi piace, sono morbidi e leggeri e semplicissimi da fare. Ingredienti per 15 panini: 550 g farina di tipo 1 280 ml di latte 1 uovo 60 ml olio extra vergine di oliva 7 grammi lievito di Continua a leggere..

Una ricetta per omaggiare la primavera. Una ricetta che sa di primavera.Una ricetta per quelle giornate a piedi nudi sull’erba, respirando aria fresca e libertà. Un’idea per uno spuntino salato, per un brunch, dedicata soprattutto agli amanti del picnic. Dite che il tempo di queste ultime settimane è avverso e la pioggia osteggia le scampagnate Continua a leggere..

cornetti salati dosi per 8 persone ingredienti 400 g di farina bianca tipo 00 100 g di semola di grano duro 100 ml di latte 150 ml di acqua 10 g di sale 7 g di lievito di birra fresco origano secco 150 g di burro 150 g di salumi misti 200g di  pecorino toscano Continua a leggere..

Il plumcake è una deliziosa torta salata, semplice da preparare in quanto gli ingredienti vengono uniti tutti insieme nella fase di preparazione, tranne un piccolo passaggio che riguarda la cottura delle verdure. In questa ricetta ho utilizzato le zucchine, il prosciutto e la scamorza, tuttavia potete usare qualsiasi altro ingrediente che la vostra fantasia vi Continua a leggere..

Fra le ricette con lievito madre, una di cui sono stata molto soddisfatta della riuscita è quella delle ciabatte con lievito madre. Da qualche mese, dopo ben due uccisioni (ebbene si sono una serial killer di lievito madre), sono riuscita a crearlo nuovamente e devo dire che mi sto sbizzarrendo con le preparazioni, finora tutte Continua a leggere..

Mentre scrivo questo articolo sto guardando un programma in tv dove stanno parlando di pulizia e cibi. Bene. Mi ha fatto venire l’ansia loro e se cuoci così muori, se mangi quello muori, se fai colà muori… E mamma mia! E quindi mi faccio un Kinder Brownie, olio di palma a gogo e tutti mi Continua a leggere..