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Ingredienti: 210g farina OO, 3 uova, 200g zucchero, 180g yogurt alla vaniglia, 40ml latte, 40g cacao, 90ml olio di semi, 7g lievito per dolci, 4 pere coscia (360g), sale, zucchero a velo Sbattere a crema gonfia e cremosa le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, diluire con l’olio, lo yogurt e il Continua a leggere..

E’ da tanto che volevo provare questa ricetta, era lì nei miei pensieri, più volte ho acquistato la panna allo scopo, ma poi si finiva per montarla o utilizzarla in un gelato dell’ultimo minuto. Ma oggi no, avevo un poco di panna avanzata da un dolce e quindi la mia mania di non buttare niente Continua a leggere..

Non sono una fornaia e mai lo sarò ed anzi dieci e lode a chi svolge questo lavoro magico, con cui crea il cibo più buono, profumato e fantastico del mondo!Ogni tanto però adoro fare il pane in casa e di certo col forno domestico non si può avere la pretesa di ottenere risultati pari Continua a leggere..

Non sono una fornaia e mai lo sarò ed anzi dieci e lode a chi svolge questo lavoro magico, con cui crea il cibo più buono, profumato e fantastico del mondo!Ogni tanto però adoro fare il pane in casa e di certo col forno domestico non si può avere la pretesa di ottenere risultati pari Continua a leggere..

Il “Banana Bread” non è altro che un plumcake alle banane perfetto per la merenda o la colazione.  Quando le banane cominciano ad annerirsi, si sa, non sono molto appetitose e rischiano di giacere nel portafrutta per il resto dei loro giorni. In questo caso, possiamo dar loro nuova vita preparando questo dolce che sicuramente Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina integrale, 50g farina OO, 130g zucchero di canna integrale, 100ml olio extravergine di oliva, 1 uovo, 40ml latte, 7g lievito per dolci Mettere nel mixer le farine con il lievito, lo zucchero, l’olio, il latte e l’uovo, e azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto; prelevare l’impasto, avvolgerlo in Continua a leggere..

oggi idea menù vi presenta un menù rientro a scuola per iniziare l’anno scolastico nel miglior dei modi sono certa che apprezzerete le nostre scelte la scuola è iniziatasi ritorna sui banchi,o meglio dietro i banchi,riprende la sveglia,la campanella,l’ora della merenda,le corse mattutine perchè è tardinon so perchè ma è sempre tardi…………….voi siete pronti ragazzi Continua a leggere..

Che cosa mi fa alzare con il sorriso la mattina ?Prima di tutto, il pensiero della tavola apparecchiata per la prima colazione, il profumo del caffè che si diffonde per casa e, soprattutto, sapere che gusterò un Plumcake allo Yogurt genuino e sofficissimo, anche se ho la consapevolezza che finirà in un attimo.Quindi, eccolo qui Continua a leggere..

Quest’estate il forno è rimasto spento, e con lui la voglia di preparare il pane ;) Ma da quando i bimbi hanno iniziato la scuola, e grazie alle temperature un po’ più fresche, ho ripreso ad impastare. Per iniziare volevo preparare una ricetta semplice, e mi è venuto in mente uno dei miei primi post Continua a leggere..

La pizza con Brie, formaggio di capra e lamponi è la golosa proposta del mese di settembre. Ormai siamo, io e Gianni Di Lella, diventati un appuntamento fisso e a colpi di farina, lievito e acqua vi tentiamo con le nostre farciture inconsuete ma molto golose. I lamponi in questo momento sono molto dolci ed Continua a leggere..