Tag Archives: latte

Trucchi, astuzie e rimedi per ogni tipo (o quasi) di emergenza domestica Macchie sul divano, vetri sempre appannati, impronte di bicchieri sul tavolo del soggiorno…. A volte verrebbe voglia di chiudere la porta di casa e scappare su un’isola deserta. Capita a tutti, ma niente paura: spesso il rimedio è più semplice di quanto sembri. Continua a leggere..

Oggi vi propongo una ricetta epica e provata da tutti: La Besciamella.La besciamella è una salsa di base, che viene usata come elemento di partenza per composizioni più elaborate. È una delle salse basilari della cucina italiana, ed in seguito introdotta in quella francese, ma è diffusa anche nel mondo anglosassone dove è nota come Continua a leggere..

Migliaccio, ricetta dolce tipica del periodo di carnevale. Si prepara con semola, latte, acqua, uova e ricotta.

ciambelle con patate e salsa di lamponi – ricetta – dosi per 10 persone ingredienti 500g di  farina bianca 250 g di patate lessate 120 g di lamponi 110 g di zucchero semolato 50 g di latte 20 g di burro 16 g di lievito di birra fresco 2 uova 1 bicchierino di liquore strega Continua a leggere..

Ingredienti: 900 g di latte intero 100 g di panna 250 g di tuorli 40 g di amido di mais 50 g di cacao amaro in polvere 150 g di cioccolato fondente al 55% 100 g di burro 200 g di zucchero semolato Su 1000 g di latte si possono usare fino a 300 g Continua a leggere..

In tema di dessert golosi e stuzzicanti, oggi vi propongo questa tarte con ganache al cioccolato, panna montata e pera al Porto. [Scroll for the ENGLISH VERSION] Abbinamento irresistibile. Per farne 2 ci occorrono: Per le tarte: . 55 gr di farina . 25 di zucchero semolato . 35 gr di burro . 25 gr Continua a leggere..

Mancano ancora pochi giorni e poi anche Carnevale è finito, ma prima bisogna assolutamente fare le frittelle! Di ricette ce n’è tantissime, ma quella che quest’anno mi ha incuriosita di più è quella del maestro Biasetto. Il metodo usato dal maestro è molto simile a quello che si usa per fare i bignè, solo che le Continua a leggere..

Era da diverso tempo che desideravo incontrare i gusti di mio marito che adora il gelato, il cocco con il cioccolato e la Piña Colada…. Così ho approfittato del concorso “il più goloso” indetto da Fausto Morabito Carioti, nell’ambito della fiera goloisitalia. Il concorso consiste nel preparare una torta a proprio gusto, le 5 torte selezionate Continua a leggere..

Ecco una nuova ricetta! Ingredienti 2 uova 50 gr di burro 250 ml di latte 600 gr di farina 25 gr di lievito di birra la buccia grattugiata di 3 arance 200 g + 60 g di zucchero olio per friggere Preparazione Mescolate 200gr di zucchero con la buccia grattugiata delle 3 arance. Intiepidite il Continua a leggere..

Torta di Carote semplice e naturale fatta in casa con un impasto facilissimo e veloce a base di carote grattugiate fresche per una torta fragrante e soffice. 4 uova 200 gr. di zucchero 100 ml. di olio di semi di mais o girasole 100 ml. di succo di arancia o latte o acqua 200 gr. Continua a leggere..