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Che periodo intenso, il mio piccolino cresce a vista d'occhio e le cose da fare sembrano moltiplicarsi di giorno in giorno, sto anche lavorando ad un goloso progetto di cui presto vi parlerò. Intanto oggi vi propongo una ricetta dolce ma estremamente sana: la torta di mele all'acqua! Si tratta di un dolce senza uova, Continua a leggere..

Siete riusciti a finire tutte le uova di Pasqua ??? Io come al solito ha avanzato della cioccolata e ne approfitto per  preparare qualche gustosa ricettina. Per preparare questi cioccolatini ho utilizzato della cioccolata extra fondente, priva di derivati del latte e frutta secca a piacere. Più la frutta secca è colorata e più bello Continua a leggere..

Quanti ci piace andare al supermercato e vedere le persone comprare le cose tutte preparate e guardarli pensando noi ci facciamo tutto in casa, una grande soddisfazione, quindi per questo oggi vi raccontiamo come fare un fantastico primo sale, abbiamo bisogno dell’aiuto del nostro mitico Bimby….. Ingredienti: 1 litro di latte fresco alta qualita’ 1/2 Continua a leggere..

La Pasqua è passata e ora mi ritrovo con chili di cioccolato al latte che invadono la mia dispensa, tanti cocci di uova ammassati in tristi sacchettini di nylon, non c’è più traccia di quelle belle carte luccicanti che le avvolgevano. Non si può mica sprecare tanta abbondanza, e allora via di dolci! Oggi vi Continua a leggere..

ho già detto che la torta di mele è tra i dolci preferiti di mio maritoe le versioni sono tante ne scopro sempre di nuovel’ultima che ho preparato è stata la torta di mele svedeseho usato lo zucchero di cannae questo ha dato un aspetto più bruno al compostoho sostituito il burro con la ricottaed Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆ Categoria : adatte ai bambini, LATTE, Antipasti, Salati, RUSTICO, ricette per vegetariani, FARINA TIPO 0, LATTICINI, HOME MADE, UOVA, BURRO, snack Tempo di preparazione 1h Tempo di cottura : 50min Porzioni ottenute: 6 muffin salati UTENSILI terrina bilancia spatola in silicone vaporiera elettrica pirottini antiaderenti fogli di alluminio setaccio INGREDIENTI Continua a leggere..

Lo scorso anno, più o meno in questo periodo, avevo una lattina di latte condensato  di cui non sapevo proprio che farci!  Così ho chiesto nel nostro gruppo di facebook 100% Gluten Free (Fri)day e le risposte non hanno certo tardato ad arrivare con mille suggerimenti. Avendo poco tempo a disposizione, ho promosso la proposta Continua a leggere..

Buon Martedì! La ricetta di oggi è un primo piatto molto gustoso ma al tempo stesso dal sapore delicato, dedicato ai vegetariani ma anche a chi ama i primi piatti a base di verdure. Vediamo insieme come prepararlo. INGREDIENTI (PER 2 PERSONE): -500 gr. gnocchi di patate -4 funghi champignon -1/2 zucchina -4 cucchiai olio Continua a leggere..

Frutto un po’ del caso è un po’ della mia immobilità forzata dei giorni scorsi, questi muffin sono stati divorati…     (Vassoio trinato di Poloplast) Ingredienti: 1 uovo 250 ml latte scremato  250 gr farina 00 60 gr zucchero  8 gr lievito 2 cucchiai cacao amaro  1 pizzico di sale Per guarnire: scagliette di Continua a leggere..

Ancora cavolfiore! e anche se la stagione suggerirebbe decisamente altro, io continuo con questo ortaggio che adoro. D’altra parte la sera siamo ancora nelle condizioni di gustarci una vellutata calda, o tiepida, almeno qui la temperatura serale direi che è proprio da vellutata. In ogni caso non ho voglia di lasciare questa ricetta in attesa Continua a leggere..