Tag Archives: latte

Colonnello derrick (Ted Levine), a una Geisha: “Qui in Giappone fate di tutto un rituale, vero?” “E’ l’arte di trasformare l’abitudine in un piacere.” dal film Memorie di una Geisha, 2005      Il pomeriggio so che la sera avrò ospiti improvvisi. Panico! Cosa ho in frigo? Cosa ho in freezer? Ma soprattutto, quanto tempo Continua a leggere..

Torta alla crema di nocciole La  festa della mamma è alle porte e in molti stanno cercando delle idee per realizzare un dolce buono e scenografico per festeggiare al meglio questa ricorrenza. Per preparare la crema dovrete procurarvi la pasta di nocciole, facilmente reperibile su internet o nei negozi specializzati in decorazioni per torte. Tempo Continua a leggere..

Ogni volta che a scuola c’e’ la lezione di cucina gia’ dalla corriera Nicolo’ mi chiama e mi dice gli ingredienti da comprare lui vuole subito sperimentare, e’ sempre molto entusiasto….e io sono sempre al supermercato tra le lezioni a scuola e quelle alla scuola di cucina diventeremo grassissimi….ma felici, perche’ stare in cucina e’ Continua a leggere..

Anche per questo mese partecipo con piacere allo “Scambioricette” delle amiche bloggalline. Questa volta la sorte ha voluto che rifacessi una ricetta del blog di Paola “Le mie ricette con e senza“, che già seguivo da tempo e che mi ha sempre colpito per la qualità e la varietà delle ricette e per la bellezza Continua a leggere..

kaiserschmarren ricetta originale dosi per  4 persone ingredienti 4 uova 150 g di farina bianca tipo 00 50 g di zucchero semolato 250 ml di latte 1 noce di burro 1 pizzico di sale 2 cucchiai di rum marmellata preparazione separare gli albumi dai tuorli  montare gli albumi a neve ben ferma con del sale Continua a leggere..

Quando ho scoperto per la prima volta la ricetta di questi muffin non potevo credere a quanto un dolcetto senza grassi e così semplice da preparare fosse così buono e di gran successo!!! Pochi ingredienti… farina, ricotta, zucchero e poco altro! Una base soffice e golosa da poter arricchire con marmellata, gocce di cioccolato o Continua a leggere..

La crema catalana è un dolce al cucchiaio molto simile alla Creme Brulee, con la differenza che la crema catalana viene cotta sul fornello e non in forno e che contiene amido rispetto all’altra che ha solo una base di panna, latte, uova e zucchero. Molto semplice da preparare, è un ottimo dessert da offrire a un Continua a leggere..

Frullato di frutta mista | Ricetta per bambini Oggi vi propongo un’idea per la merenda dei vosti bambini. Emma tra qualche giorno compie 13 mesi e, pur avendo 5 mezzi denti, preferisce la frutta frullata a quella a pezzettini. La mattina fa colazione con il mio latte e poi alterno la frutta allo yogurt nella Continua a leggere..

Oggi voglio proporvi un dessert adatto a tutte le stagioni , a base di latte di mandorle homemade. Per addensarlo ho usato l’agar agar, a base di alghe .  Potremo deliziarci con poche calorie, senza glutine e senza proteine animali, presenti nella colla di pesce. Naturalmente , il mio fido estrattore Essenzia By SiQuri mi Continua a leggere..

Oggi voglio proporvi un dessert adatto a tutte le stagioni , a base di latte di mandorle homemade. Per addensarlo ho usato l’agar agar, a base di alghe .  Potremo deliziarci con poche calorie, senza glutine e senza proteine animali, presenti nella colla di pesce. Naturalmente , il mio fido estrattore Essenzia By SiQuri mi Continua a leggere..