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Sfizi di gamberetti sono un’antipasto a base di gamberetti dal sapore unico e raffinato, deliziose palline che si sciolgono in bocca, quando li preparo vanno praticamente a ruba La ricetta è di una foodblogger  Bravissima ArabafeliceinCucina ricetta originale qui. Gli sfizi di gamberetti sono delle palline golose fatte con una besciamella molto soda arricchita con Continua a leggere..

Nota di lunedì 30 maggio 2016Cambio degli armadi: fatto.Cambio menu: posticipato.Operazioni di giardinaggio: concluse. Da qualche giorno, le previsioni Meteo stanno annunciando l’arrivo delle Valchirie (curiosa questa nuova tendenza di attribuire ai fenomeni atmosferici nomi davvero poco rassicuranti), temporali di rara e notevole intensità.  Pare che con le Valchirie ci sia poco da scherzare, così  questa volta  non Continua a leggere..

   Ormai c’ho preso gusto ad avere ospiti e anche questo weekend ho passato quasi tutto il mio tempo davanti ai fornelli. Mi piace troppo pensare al menu, fare la spesa, cucinare, apparecchiare la tavola, ma c’è una cosa in particolare che amo preparare (e soprattutto mangiare): i dolci. Credo di esserne dipendente. Ogni giorno Continua a leggere..

Uno scrigno ripieno  Per fare gli auguri in modo originale e festeggiare insieme una tappa molto importante Ecco come fare gli auguri di Buon Compleanno ad una persona cara, con un esplosione di dolcezza farcita con tanto tanto amore. Spesso non riusciamo ad esprimere con le parole il grande affetto che abbiamo per una persona a noi Continua a leggere..

Che buone le fragole! E come rendono allegra la tavola con il loro tipico colore che fa subito pensare all’estate! Ho preparato una fresca e golosa crostata di fragole… la mia preferita, ricca di crema e con pochissima gelatina. Ingredienti: 1 base per crostate di frutta 1 uovo 200 ml latte 1 cucchiaio di farina Continua a leggere..

Cestini con biscotti digestivi, crema al cioccolato e vaniglia Ingredienti : 400 g biscotti digestivi 150 g burro sciolto 1 cucchiaino cannella 1 confezione preparato per dessert Duello al gusto cioccolato e vaniglia 300 ml latte 125 latte freddo di frigorifero mini corn flakes ai tre cioccolati Preparazione : Tritare i biscotti e mescolarli insieme Continua a leggere..

La cura e l’attenzione verso una fascia particolare di clientela, ha dettato a Franco Gallifuoco, pizzaiolo e “boss”della pizzeria ristorante “Franco” (attigua alla Stazione Centrale di Napoli)  l’esigenza di avere nel suo locale un menù scritto anche in Braille e fruibile non solo ai non vedenti ma anche agli ipo-vedenti.La lodevole iniziativa, che per Napoli Continua a leggere..

Crostata di pasta frolla alla crema morbida Ingredienti: un ananas 125 g di zucchero una stecca di vaniglia un cucchiaio di rum un rotolo di pasta frolla fresca burro e farina per lo stampo Per la crema 6 tuorli 30 g di zucchero 2,5 dl di latte di cocco 250 g di polpa di ananas Continua a leggere..

Ciao a tutti, oggi ho preparato un gelato con il latte e le fragole e al posto dello zucchero ho voluto utilizzare il fruttosio per esaltare il sapore della frutta e risparmiare qualche caloria. Vediamo cosa ho combinato Ingredienti 300 gr di fragole surgelate 500  ml di latte a cubetti 100 zucchero (90 gr di fruttosio Continua a leggere..

Me lo dicevano tutti “gli uomini sono prevedibili”. “I vostri forse”, dicevo “il mio no”. Ero convinta di avere trovato l’uomo perfetto.  Che però ahimè mi ha smentito: anche quest’anno ha deciso di compiere gli anni.. Insomma facciamogli anche quest’anno la torta. “che torta vuoi” “quella che vuoi tu” “no dai dimmi” “no davvero vedi Continua a leggere..