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dolci facili e veloci – trifle dosi per 8 persone ingredienti 8 dl di latte 230 g di cioccolato al latte 6 tuorli 125 g di farina bianca 100 g di zucchero semolato 3 dl di panna fresca da montare 300 g di fragole 300g di colomba zucchero a velo preparazione montate i tuorli  con Continua a leggere..

Ogni brava massaia napoletana pensa di avere la vera ricetta della pastiera. Io che napoletana non sono, ma amo la pastiera ho sempre seguito la ricetta che si trova sulla lattina del grano cotto e sinceramente il risultato è sempre stato ottimo. Merito senz’altro degli ingredienti a Km zero utilizzati, come le uova e la Continua a leggere..

E se nell’uovo di cioccolato ci fosse una sorpresa “meringata“? Un’idea fantasiosa per regalare ai vostri amici un uovo di Pasqua diverso dal solito. E per la sorpresa niente paura, quel mix di cioccolato e meringa sarà meglio di mille regali! Ingredienti Per la chantilly francese Panna al 38% di grassi : 500 g Zucchero Continua a leggere..

Momento di crisi anche con la cucina…. ho mangiato insalate e verdura lessa principalmente in queste settimane. Sono ancora in crisi! Vorrei cambiare tante cose ma la velocità dei miei pensieri non risponde minimamente a quello che è il passo della vita. Però è Pasqua ed è un giorno che ci ricorda la rinascita. E Continua a leggere..

Era da tempo che vedevo sul web nel periodo Pasquale questi coniglietti che saltavano da un sito all’altro e quest’anno li ho acchiappati al volo,  li ho trasformati in  Pan brioche ,  l’ispirazione è arrivata grazie al Mulino Perteghella che mi ha omaggiato delle sue meravigliose Farina, ho usato la Manitoba , Farina speciale che unita alla Continua a leggere..

La pastiera è un grande classico tra i dolci pasquali e, pur non essendo io napoletana, mi sono cimentata nella realizzazione su “richiesta”Per fortuna il risultato finale è stato più che apprezzato e quindi ne approfitto per lasciarvi la ricetta e i miei auguri di una serena Pasqua e un’allegra pasquetta (Io vado di ristorante… Continua a leggere..

Ciao a tutti, oggi temperiamo il cioccolato per preparare delle belle uova di Pasqua. Ingredienti 300g di cioccolato a piacere (io ho usato il cioccolato a latte)   Inserite la cioccolata nel boccale e tritate 10 secondi a veloctà 5 Cuocete 12 minuti a 50° antiorario velocità 1 Dopo 5 minuti interrompete, aprite il boccale Continua a leggere..

Questa è la Pastiera che mi ha fatto la mia mamma!!! Sapete da chi ho preso tanto amore per il cibo?!?!?!? Ieri ho provato a modificare una ricetta, inserendo al suo interno uvette al Gran Marnier e anici ed il risultato è stato….straordinario!Quest’anno non avevo voglia di fare la colomba, anche perché la mia amica Paola Continua a leggere..

TERZO tentativo (fallito!) di convincere la creatura a mangiare le verdure. Premessa: la pupa adora le uova, cucinate in qualsiasi maniera e, sebbene tentata di usare quelle di cioccolata sciogliendole nel burro e poi tuffandoci dentro pomodori, zucchini, carote, foglie di insalata, cetrioli, pezzetti di zucca e rondelle di cipolla, alla fine ho deciso di Continua a leggere..

La crostata di riso è un tipico dolce pasquale che si prepara in molte regioni d’Italia. È un po’ un sostituto della pastiera e si prepara con il riso bollito nel latte al posto del grano. In questa ricetta il riso viene poi mescolato alla crema pasticcera per creare un ripieno molto cremoso e delicato. Continua a leggere..