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     Bellissimi oltre che buoni, questi frollini sono davvero adatti a tutti! Introducendo la frutta secca con i suoi olii essenziali riusciamo a diminuire il burro e a sostituirlo con lo strutto per una versione di pasta frolla senza latte e senza margarina vegetale. I buchini poi rendono questi biscotti ancora più adatti all’inzuppo Continua a leggere..

Ingredienti: 300g fragole frullate, 260g zucchero, 350g farina OO, 150g cioccolato bianco a scaglie, 100ml latte, 100ml olio di semi, 8 fragole tagliate a metà, 1 bustina di vanillina, 1 bustina di lievito per dolci, zucchero a velo Mescolare la farina setacciata con lo zucchero, la vanillina, il lievito; diluire con l’olio, il latte e Continua a leggere..

baccalà alla vicentina dosi per 4 persone ingredienti 850 g di stoccafisso già ammollato 2 cipolle 2 dl di vino bianco secco 1/2 litro di latte 1 cucchiaio di pasta di acciughe 50 g di parmigiano grattugiato farina 1 dl di olio extravergine di oliva cannella sale e pepe preparazione togliere la pelle al pesce Continua a leggere..

Budino di latte condensato (Pudim) è il dolce del pranzo di domenica dopo aver mangiato churrasco, risotto e insalata nel sud del Brasile. Continua a leggere →

 Diverse cose mi hanno attratta in questa ricetta: le dimensioni di questi micro ravioli, la polpa di riccio, aroma di mare allo stato puro, l’accostamento ad una crema avvolgente.  I fantastici bottoncini sono una creazione della chef Cristina Bowerman; amo l’idea di una dimensione minima che racchiude un cuore dal sapore intenso, come sa essere Continua a leggere..

Eccoci arrivati a lunedì, inizia un’altra settimana e arriva puntuale pure la ribrica Light and Tasty!Oggi parleremo di latte e formaggi di capra, un argomento molto interessanti per le proprietà di questo prodotto poco conosciuto, purtroppo!Vediamo se rusciamo a darvi qulche indicazione, per prima cosa è importante sottolinearne la digeribilità, dovuta ai suoi grassi intrinseci, Continua a leggere..

Oggi vi presento la ricetta dello Smoothie melone e kiwi. E’ una bevanda a base di frutta con l’aggiunta di latte e yogurt. Rimane molto cremoso ed è ideale per una colazione o una sana merenda. Ho preparato lo Smoothie melone e kiwi con la bellissima e praticissima Centrifuga Philips Avance Collection HR 1871. In pochissimo tempo …

Prepara a casa tua dei golosissimi e salutari gelati per rinfrescare la tua estate Estate e gelato sono un binomio inscindibile! E ogni luogo è perfetto per concedersi un cono o una coppetta: dalla gelateria alle vie del centro, dai grandi magazzini ai parchi, per non parlare del divano di casa. Certo, comprare un buon Continua a leggere..

Ingredienti: 200g farina OO, 200g zucchero, 350g albicocche denocciolate tagliate a metà, 3 uova, 30ml olio di semi, 30ml latte, 50g pistacchi tritati grossolanamente, 20g zucchero di canna, 1/2 bustina di lievito per dolci, 1 bustina di vanillina, zucchero a velo Sbattere a lungo a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero, diluire Continua a leggere..

Sono ghiottissima di ciliegie oramai lo sapete, ghiotta di un frutto dalle moltissime proprietà che ben si presta a svariate ricette. Se quasi due anni fà vi parlavo della Torta rustica alle ciliegie quest’anno dopo il Crumble e il Cheescake vi lascio la ricetta per questi deliziosi muffin profumati al limone. Perfetti per la colazione o per la pausa caffè, per Continua a leggere..