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Questa ciambella pesche e amaretti è un dolce morbido e succoso, reso croccante in superficie dagli amaretti, con un cuore tenero e profumato di pesca….una delizia. Ho utilizzato, in questa ricetta, delle bellissime pesche sciroppate che mi erano state regalate e che in genere non utilizzo, e dei favolosi amaretti all’albicocca. Voi naturalmente utilizzate un Continua a leggere..

Cotolette di melanzane farcite con prosciutto cotto e mozzarella, croccanti e gustose. Un secondo molto semplice e sfizioso che si prepara in meno di 10 minuti. Ricette da non perdere=> Insalata di riso con zucchine e gamberi, Ciambella al latte senza glutine, Tiramisù veloce senza uova, Ciambellone al latte caldo, Le cotolette di melanzane farcite sono ottime anche come Continua a leggere..

Insalata di riso con zucchine e gamberi un primo piatto gustoso, fresco e facile da preparare; perfetto da servire anche come piatto unico. Se vi piacciono le insalate di pasta e riso freddo, dovete provare anche questa versione di insalata di riso con zucchine e gamberi, sono sicura che vi piacerà. Ricetta del giorno=> Ciambella al latte Continua a leggere..

La stagione dei mirtilli volge al termine e non potevo non rendere omaggio a queste piccole, preziose delizie della natura e ai sapori del mio amato Trentino Alto Adige. Facendo riferimento alla ricetta del Risotto ai Lamponi e Crema di Formaggio al Lagrein e forte di uno degli acquisti effettuati prima del ritorno a casa, ho inserito Continua a leggere..

Ciambella al latte senza glutine indeale da pucciare nel latte a colazione e ottima anche per merenda. Un dolce molto semplice e veloce da preparare, la ciambella al latte che vi propongo oggi è davvero buona e morbida.Se non siete intolleranti al glutine o celiaci vi consiglio la versione della m

Ingredienti: 18 sfoglie di pasta fresca per lasagne di 16x20cm (370g), 36 fette di melanzane spesse 1/2cm, 600g salsiccia sbriciolata, 200g pomodorini a spicchi, 90g fontina tagliuzzata, 50g grana grattugiato, 1lt latte, 80g burro, 80g farina O, 1 cucchiaio colmo di prezzemolo, noce moscata, olio, sale Su una piastra rovente grigliare le melanzane 1 minuto Continua a leggere..

La Treccia di Nocciolata è una brioche dolce golosissima, ottima per una ricca colazione o per merenda. I bambini l’adoreranno e non solo loro…Come tutte le brioche la preparazione è un pò lunga ma la bontà di questa Treccia di Nocciolata ripaga l’attesa. Per avere una brioche soffice ho usato la Farina tipo-0 Grani Antichi della Molino Soncini Continua a leggere..

La crème caramel, chiamata anche caramel custard, è un tipo di budino di origine spagnola con uno strato di caramello liquido in superficie, a differenza della crème brûlée, che è un budino con la cima di caramello duro. Gli ingredienti sono latte, uova, zucchero e, di solito, vaniglia, secondo quantitativi che possono variare sensibilmente. Per questa ricetta in alternativa al latte ho aggiunto del Continua a leggere..

Ingredienti: 450g pesche a dadini, 480ml latte, 4 uova, 170g zucchero, 160g farina OO, 60g zucchero di canna, 20ml marsala, zucchero a velo Mescolare le pesche con lo zucchero di canna e versarle in uno strato uniforme in una tortiera di 22cm di diametro, foderata di cartaforno. Sbattere a lungo in una crema gonfia e Continua a leggere..

Ingredienti: 200g farina OO, 50g zucchero, 60g burro, 50ml latte, 1 tuorlo, 400g pesche a dadini, 50g amaretti sbriciolati, 100g zucchero di canna, sale, zucchero a velo Mettere nel mixer la farina con lo zucchero, 40g di burro fuso e intiepidito, il latte, il tuorlo e un pizzico di sale; azionare l’apparecchio fino al formarsi di Continua a leggere..