Tag Archives: Italia

Il paté come non è mai stato visto prima!!! Con uno “style” molto innovativo, grafica accattivante, arricchito da illustrazioni e composizioni fotografiche che seguono il gusto contemporaneo. Il volume, con ricette di paté, creati appositamente dai più famosi foodblogger d’Italia, … Continua a leggere →

La Quinoa è spesso, erroneamente, considerata un cereale. In realtà è una pianta erbacea appartenente alla stessa famiglia degli spinaci e delle barbabietole. E’ una pianta tipica dell’America del Sud, originaria del territorio del lago Titicaca e coltivata nelle regioni andine da più di 5000 anni. Era definita da Inca e Maya grano de oro. Nel Continua a leggere..

Lorenzo Anello (Robert de Niro): “Non c’è cosa peggiore nella vita del talento sprecato…” dal film Bronx, 1993       Come è venuta fuori questa cena a tema? Complice due cose: la prima è aver visto una puntata di Alessandro Borghese, 4 ristoranti, fatta a Trieste proprio sulla cucina di confine e che mi Continua a leggere..

Tornano a Milano gli artigiani del gusto: dal 14 al 16 ottobre va in scena Milano Golosa con oltre 200 specialità da conoscere e gustare. Tre giorni per scoprire i sapori e le tradizioni di un’Italia fatta di eccellenze, di passioni e di creazioni: specialità regionali dello stivale selezionate dal Gastronauta, Davide Paolini. Prodotti raccontati Continua a leggere..

Altra novità in casa Eurospin! Dopo il lancio della linea di prodotti Veg “Fior di Natura”, di cui avevamo parlato tempo fa, la nota catena della grande distribuzione, presente in tutta Italia, questa volta indirizza l’attenzione su un altro tema di grande attualità: l’agricoltura biologica. Infatti “Amo essere Biologico” è la nuova gamma di prodotti Continua a leggere..

Ci sono sogni e sogni: io per esempio, se fossi arrivata in finale a Miss Italia (un sogno, appunto), alla classica domanda “Tu cosa vorresti di più?”, avrei snobbato la pace nel mondo a favore del Parmigiano. Perché diciamocelo, la pace nel mondo è utopia, il formaggio solida certezza. Infatti al posto di una svampitissima… Continua a leggere..

Gli spaghetti cacio e pepe per il Club del 27 sono stati la mia scelta per questo mese. Alcuni mesi fa vi avevo spiegato cosa è Il Club del 27, un bellissimo gruppo di “amiche virtuali” con cui mi diverto a cucinare, chiacchierare di cibo e soprattutto imparare tante nuove ricette. Se avete voglia vi Continua a leggere..

Gli spaghetti alla Nerano sono un piatto della tradizione della Costiera Amalfitana, uno dei piatti preferiti di Totò ed Eduardo De Filippo, nato in uno dei posti magici della nostra bellissima Italia. In tutte le spiaggie della costa, precisamente a Marina del Cantone (Na) nella… L’articolo Spaghetti alla Nerano, pasta della Costiera Amalfitana, per il Continua a leggere..

Il cocco è tra gli ingredienti esotici forse il meno conosciuto in Italia e tuttavia uno dei più salutari. Questo libro vi porterà a sperimentare alcuni straordinari abbinamenti che la cucina internazionale sta scoprendo e riscoprendo, e allo stesso tempo … Continua a leggere →

L’origine storica della pasta ripiena si situa nelle corti rinascimentali italiane. Mentre a differenza dell’Italia, gli orientali usano spesso una pasta senza uova e la cottura a vapore, nonché altri tipi di farine. La pasta ripiena è tradizionalmente diffusa in…