Tag Archives: Italia

Castagnole, frittelle, zeppole in qualunque modo le chiamate sono i tipici dolci di Carnevale, diffusi in tutta Italia! Piccole palline della grandezza di una castagna (da qui il nome castagnola), dolci, morbide, zuccherose, golose che piacciono proprio a tutti grandi e piccini! Rese ancora più morbide e gustose dall’aggiunta della ricotta. Vediamo insieme come prepararle, con una Continua a leggere..

Questo mese noi de L’Italia nel piatto parleremo di verdure invernali. Ma come avrete certamente letto ieri sulle nostre pagine, abbiamo pensato di aprirci a tutti gli appassionati di cucina  tradizionale, non legata comunque unicamente alla propria regione. Ciò per mantenere in vita un patrimonio di ricette che si è formato in tanti secoli e Continua a leggere..

Il bollito misto è una preparazione tipica della regione Piemonte, molto diffuso principalmente nel nord Italia. È un secondo piatto preparato da vari tagli di carne che vengono fatti bollire a lungo serviti  con l’aggiunta di verdure. Il mio bollito lo preparo così. Tempo di preparazione 15 minuti + 2 ore di cottura Ingredienti Dose per 4 persone 1 Continua a leggere..

Dopo più di 6 mesi di assenza su questi schermi abbiamo deciso di rinnovarci… si lo sappiamo…era ora, ma per tutte i “grandi eventi”, ci vuole tempo e tanto impegno! ;)   I banners con il punto interrogativo e/o i numeri che indicavano il countdown, che si sono visti negli ultimi giorni in rete preludevano Continua a leggere..

Oggi nessuna ricetta, ma le troverete nei giorni seguenti. Ma la novità riguarda la partecipazione a tutte le blogger che vorranno inviarci le lori ricette della tradizione, secondo un tema che stabiliremo di mese in mese. Per Febbraio l’argomento è: Verdure invernali Poche sono le regole da seguire: Sei foodblogger? Dal 2 al 26 febbraio Continua a leggere..

Grandi cambiamenti sono in atto nella nostra rubrica L’Italia nel piatto! Questo mese il format è stato stravolto… sei curioso dei nostri cambiamenti? L’innovazione principale è che tutti potranno partecipare alla nostra rubrica. Quindi … SE SEI UN FOODBLOGGER CHE AMA IL CIBO DELLA TRADIZIONE non puoi mancare! Nel nostro spazio tutte le ricette regionali Continua a leggere..

Secondo Gambero rosso queste sono le migliori pizzerie d’Italia. Una classifica tutta da scoprire   PIZZERIE D’ITALIA

Le graffe fritte  sono un prodotto dolciario tipico del Sud Italia, presente nei bar, rosticcerie e panifici. Il loro profumo e morbidezza sono gli elementi sufficienti e necessari a scatenarne dipendenza e voglia di mangiarle; non hanno molti ingredienti, sono piuttosto facili da preparare e non richiedono tanto tempo. Ognuno ha delle ricette diverse, gli Continua a leggere..

Le frappe, dette anche chiacchiere, cenci e quanti altri modi, sono l’espressione più immediata del Carnevale! Dolci di facilissima esecuzione, nonché di rapida preparazione, molto versatili nella possibilità di decorazione e rifinitura finale. In tutte le regioni d’Italia le frappe vengono preparate, e di ricette ne esistono davvero numerose; nella mia famiglia le frappe si Continua a leggere..

Le castagnole sono uno dei dolci di Carnevale più tipici, insieme a frappe, zeppole, frittele e vari dolci fritti soffici dentro e assolutamente instauratori di dipendenza! Dette anche “favette”, esse sono dolci tipici di tutta Italia, dall’estremo Nord, fino al centro e Sud; le origini pare che siano molto antiche, si dice che già a Continua a leggere..