Tag Archives: impasto

Questo treccione riscuote sempre un gran successo tutte le volte che lo preparo… Molto goloso e morbido, ricco di sapore e pratico anche da portare nei pic-nic… Mangiato tiepido è eccezionale!!! Preparate gli ingredienti e via…si parteeee… INGREDIENTI x 8 persone 350 gr di farina tipo 0200 gr di farina manitoba250 gr di latte1 cubetto Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆ Categoria : IMPASTATRICE KENWOOD KMIX, senza grassi, adatte ai bambini, senza burro, RUSTICO, ricette per vegetariani, FARINA TIPO 0, HOME MADE, UOVA, Primi Tempo di preparazione 1h Tempo di cottura : 3min Porzioni ottenute: 3-4 persone UTENSILI: planetaria kenwood kmix sac’apoche spatola beccuccio INGREDIENTI: 800gr patate dell’orto 2gr sale 420gr Continua a leggere..

Ingredienti: 500g farina OO, 450g acqua, 80g grana grattuggiato, 100g Monte Veronese grattuggiato, 150g burro, 2 foglie salvia, 1 cucchiaino raso di cannella in polvere, sale Mescolare in una capiente ciotola l’acqua calda con la farina setacciata e 5g di sale, mescolando energicamente per evitare la formazione di grumi; lavorare l’impasto con un cucchiaio di Continua a leggere..

Amanti dei dolci alla cannella, a me gli occhi, please! E pure le orecchie, e le papille gustative. Se fino ad oggi gli unici cinnamon rolls che avete conosciuto erano quelli surgelati dell’Ikea, da questo momento inizia per voi una nuova vita! :-) Scherzi a parte, senza voler avere la presunzione di scalzare abitudini più Continua a leggere..

INGREDIENTI Per il Lievitino: 15g di Lievito di Birra, 50g di acqua tiepida, 1 cucchiaio di Zucchero, 30g di farina. Per l’impasto: 1 uovo, 100g di zucchero, 200ml di Latte tiepido, 120ml di Olio di semi di Girasole, 1 bustina di Vanillina, Buccia di arancio grattugiata, 2 cucchiai di cacao, 500g di farina (meglio se Continua a leggere..

NGREDIENTI: Ingredienti: 3 uova, 350g di farina, 90g di olio di semi di girasole, 170g di latte, 150 (200)g di zucchero, la scorza di 1 arancia e di un limone, 1 fialetta di aroma mandorla, 1 bustina di lievito per torte salate (tipo Pizzaiolo), mandorle e granella di zucchero per decorare. A piacere si possono Continua a leggere..

Pasta Madre Lover – Perché il lievito madre…concede soddisfazioni ineguagliabili! Ed eccomi qui a scrivere il terzo test del famoso pane senza impasto (con farina di grano tenero di tipo 2). Approfitto dell’occasione per ringraziare le innumerevoli persone che hanno voluto sperimentare questo metodo di panificazione attraverso la mia pubblicazione, rendendomi orgogliosa di aver consentito Continua a leggere..

Oggi vi voglio consigliare l’ultima pizza che abbiamo preparato qualche giorno fa, gustosissima e saporita. Guarnita con la classica mozzarella e arricchita da tanta fontina ed emmenthal, questa pizza è stata veramente un successo! Soffice e filante, è semplicissima da preparare e vi conquisterà al primo morso INGREDIENTI (per la placca da forno): 300 g Continua a leggere..

E’ trascorso quasi un anno da quando ho provato a realizzare la mia prima colomba, senza lattosio e senza l’ausilio di una impastatrice. La soddisfazione per averla realizzata è stata enorme e non vedo l’ora di ripetere l’esperienza. Quest’anno molto probabilmente non sarà possibile per un acciacco al piede che non mi permette di stare Continua a leggere..

Finalmente dopo diverso tempo che la cercavo sono riuscita a rimediare la famosa farina per pinsa e ho realizzato una delle pizze più buone che io abbia mai mangiato… la pinsa è una pizza tipica romana  Sito Ufficiale farina Di Marco Quella che potremmo più giustamente chiamare “Pinsa romana moderna” è una rivisitazione di un’antica ricetta Continua a leggere..