Tag Archives: GRATINATE

Ingredienti: 500g trofie di pasta fresca (le mie, leggi qui), 220g scamorza affumicata a dadini, 500g carote affettate, 130g cipolle tritate grossolanamente, 600ml latte, 50g farina O, 50g burro, 30g grana grattugiato, 1 rametto di rosmarino, noce moscata, olio, saleMettere in un tegame le carote con le cipolle, il rametto di rosmarino, condire con 3 cucchiai Continua a leggere..

Come pulire le cozze facilmente e velocemente in casa? Oggi ve lo svelo in quest’articolo, certa che vi tornerà utile per le vostre preparazioni a base di pesce, che prevedono anche l’uso di questi molluschi. Le cozze in cucina sono usate per tantissime ricette e saperle pulire bene è fondamentale. Come vi ho già spiegato Continua a leggere..

Ingredienti: 8 fette lonza di maiale (900g), 14 punte di asparagi (130g), 2 uova, 200ml latte, 30g grana grattugiato, 10g farina O, 10g burro, 3 cucchiai di ketchup, noce moscata, farina, pangrattato, olio per frittura, olio, sale, pepe Adagiare gli asparagi in una pirofila uno accanto all’altro, condirli con 2 cucchiai di olio, una presa Continua a leggere..

Ingredienti: 500g conchiglie, 400g sedano rapa a dadini, 300g zucca a dadini, 100g cipolla tritata grossolanamente, 500ml latte, 40g burro, 40g farina O, 150g formaggio casolet a dadini, 20g grana grattugiato, 1 spicchio di aglio, 8g curry in polvere, noce moscata, peperoncino in polvere, olio, sale Riunire in un capiente tegame l’aglio schiacciato con una Continua a leggere..

Gli anelli di calamari gratinati al forno sono un secondo piatto leggero, semplice e veloce. Nulla da invidiare ai classici anelli di calamari fritti. Provate anche VERDURE GRATINATE AL FORNO L’articolo Anelli di calamari gratinati al forno proviene da Il mondo di Adry.

I gamberoni in padella al limone costituiscono un secondo piatto facile e gustoso da preparare in occasione di una cena romantica o di qualsiasi altra occasione speciale. Anziché prepararli al forno, i gamberoni in padella al limone sono veramente semplici e veloci e il loro sapore viene esaltato con i pochi ingredienti utilizzati nella ricetta. Continua a leggere..

Oggi vi porto a tavola con le nostre stelle Eurospin preparando le alici gratinate e cipolle rosse in agrodolce. Con il Natale in arrivo si ha sempre voglia di cucinare e sperimentare nuove ricette. Quando sento l’atmosfera natalizia, infatti, mi scateno in cucina. E questa volta mi hanno ispirato i prodotti della linea “Le nostre Continua a leggere..

Oggi vi porto a tavola con le nostre stelle Eurospin preparando  le alici marinate e cipolle rosse in agrodolce. Con il Natale in arrivo si ha sempre voglia di cucinare e sperimentare nuove ricette. Quando sento l’atmosfera natalizia, infatti, mi scateno in cucina. E questa volta mi hanno ispirato i prodotti della linea “Le nostre stelle” Continua a leggere..

Venerdì primo dicembre: primo giorno dell’avvento, meno 24 giorni a Natale! Siete contenti? Io preferisco astenermi… Comunque, oggi per dare il benvenuto al periodo natalizio, vi lascio la ricetta delle Capesante gratinate che in famiglia piace tantissimo. Una preparazione un po’ demodé, ma è stato un colpo di fulmine, tanto che ogni anno viene ripetuta Continua a leggere..

Il comfort food per eccellenza di questo periodo è sicuramente la mela al forno. E allora per renderlo ancor più goloso, quasi da diventare un dolce al cucchiaio, ho pensato di trasformarlo ed arricchirlo di aromi e profumi. Da qui sono nate le MELE GRATINATE AL COCCO. Un mix di cocco, arancia, cannella e nocciole. Continua a leggere..