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Pizza con cipolla fagioli e tonno Buongiorno amici del web, se siete alla ricerca di una pizza senza derivati del latte ma buona ed equilibrata la tonno e fagioli fa al caso vostro. Con l’aggiunta di cipolla e origano avrà quella spinta in più che non vi farà rimpiangere l’assenza della mozzarella/formaggio. Ingredienti per due Continua a leggere..

Pane alle patate, cosi facile economico che non comprerai più il pane. Il pane alle patate è uno dei pani che in Germania viene chiamato Kartoffel Brot. Con una crosta croccantissima all esterno. Realizzarlo è davvero semplicissimo, dovete solo avere un po’ di pazienza per il riposo in frigo. Ovviamente io ho utilizzato un cestino Continua a leggere..

Tortine alle carote Buongiorno amici del web, questo mese (per la ricetta in collaborazione con Aili) l’ingrediente chiave è la carota. Nonostante come contorno la mangio spessissimo la ricetta che vi propongo è un dolce, un classico con le carote ma con la forma dei muffin e con l’aggiunta di goloso cioccolato bianco. La cosa Continua a leggere..

Pane ciabatta con lievito madre Buongiorno amici del web,  il pane è diventata una passione settimanale e le ciabatte con semola rimacinata danno vita a pranzi/cena buonissimi perché riempite con qualsiasi cibo sono golosissime. Sono morbide e cuociono in poco tempo. Se l’avete potete cuocerle anche nella friggitrice ad aria. In frigo l’impasto dovrà sostare per Continua a leggere..

Pizza marinara con lievito madre   Buongiorno amici del web,  nel meraviglioso mondo delle pizze senza lattosio vi è la marinara con passata di pomodoro, origano, aglio, alici sott’olio e tanto olio extravergine d’oliva. Per poterla mangiare deve piacere il sapore forte dell’aglio e delle alici. Io la trovo deliziosa e spesso la preferisco ad Continua a leggere..

  Buongiorno amici del web, nella nuova trasmissione di Antonella Clerici quest’anno troviamo il valore aggiunto di Fulvio Marino che ci propone sempre meravigliose ricette con lievito madre. Io ho sempre amato il pane di segale e quando l’ho visto in tv non ho resistito e l’ho provato anch’io. Vi lascio il link di Youtube dove Continua a leggere..

  Polletto nella friggitrice ad aria Buongiorno amici del web!!! Pronti per il weekend? Per me sarà dedicato in parte a svuotare le scatole del trasloco in corso e in parte dedicato alla preparazione del Natale. Mi piacerebbe tanto provare a fare un panettone con lievito madre senza lattosio ma è un progetto ambizioso e Continua a leggere..

  Biscottoni da inzuppo senza glutine Buon pomeriggio amici del web, ecco una ricetta facile che potete realizzare con i vostri piccoli bambini. Si impastano tutti gli ingredienti, si da una forma grossolana al biscotto e si decora con gli zuccherini. Perfetti da inzuppo o al pomeriggio per una sana merenda. Kiss e alla prossima Continua a leggere..

  Pane con grani antichi Buongiorno amici del web, ho avuto la fortuna di comprare la farina ottenuta dalla macinazione da antichi grani e a chilometro zero, in una panetteria del centro di Torino che si chiama Panacea. Oltre che produrre pane con lievito madre vende farine ottenute dalla macinazione di grani antichi coltivati nel parco Continua a leggere..

Zucca “delica” piccante al forno Buon pomeriggio amici del web, se come me siete fortunati e ricevete in regalo una meravigliosa zucca “delica” biologica vi consiglio vivamente di non stancarvi, di non sbucciarla ma semplicemente di lavarla e tagliarla a fette per cuocerla al forno. A questo punto scegliete gli aromi che preferite, nel mio Continua a leggere..