Tag Archives: GOMASIO
GOMASIO….alternativa all’uso del SALE
Dovendo ridurre drasticamente il consumo di sale …sono andata alla ricerca di alternativeal suo normale utilizzo e momentaneamente ho trovato un valido aiuto in questo miscuglio..Per insaporire verdure,carne,pesce e perche’ no…anche la pasta con verdure,legumi,ortaggi,bastera’ aumentare o diminuire le dosi!! INGREDIENTI6 cucchiai di semi di sesamo1 cucchiaio di sale integrale PROCEDIMENTOIn una padella tostare i Continua a leggere..
GOMASIO
Ingredienti: 50 gr semi di sesamo 1 cucchiaio sale grosso integrale Tostare i semi di sesamo in una padella, fate attenzione a non bruciarli altrimenti rilasciano la sesamina (sostanza tossica). Il modo che uso io per verificare il giusto punto di tostatura lo vedete nel video del Prof. Berrino: uso un cucchiaio di metallo per mescolare e Continua a leggere..