Tag Archives: glutine

Dopo aver pubblicato la ricetta della ricotta con latte di mandorla e la ricotta con semi di zucca o semi di canapa non vi ho più scritto come è possibile utilizzarle in cucina. Come vi dicevo quella di mandorle è buonissima anche consumata così invece quella di semi ha un sapore molto particolare e deve Continua a leggere..

Bowl vegana – senza glutine! Febbraio è finito in maniera strana e marzo comincia anche peggio: direi che fare qualche esperimento in cucina sia l’unica soluzione per poter pensare a… [Continua a Leggere]

Torta di mele morbida un dolce senza glutine perfetto da gustare in ogni occasione. Per preparare la torta di mele morbida ho usato il Bimby e la farina di riso finissima che potete sostituire con la farina che usate di solito per i dolci.Nel procedimento vi scrivo la preparazione con il Bimby e senzaRICETTA da Continua a leggere..

Conchiglioni ripieni di ricotta e spinaci al pomodoro, un primo piatto gustoso e scenografico, perfetto per il pranzo della domenica e per stupire gli ospiti.Come formato di pasta ho usato i conchiglioni senza glutine Farabella ma vanno benissimo anche i paccheri i oppure i lumaconi, senza glutine se siete celiaci come me.

Pizzette fritte senza lievitazione e senza glutine pronte in pochi minuti, perfette da servire per cena come antipasto sfizioso e non solo. Le pizzette fritte senza lievitazione sono facilissime e. veloci da preparare e si possono farcire sopra in diversi modi lasciando come base della salsa di pomodoro e Pesto rosso di pomodorini secchi come Continua a leggere..

La plumcake al cacao    ė un dolce perfetto per la merenda o da mangiare la mattina per collazione  da inzuppare nel caffellatte. Ingredienti per la torta al cacao con glassa al lampone   100 gr olio vegetale oppure 130 gr di burro 180 gr zucchero semolato  30 gr cacao amaro di buona qualità semini di 1 Continua a leggere..

La crema all’arancia all’acqua senza uova e senza latte è una crema preparata con solo succo d’arancia e acqua, molto leggera e profumata. E’ una ricetta senza glutine che si prepara in pochissimi minuti. Se usate arance dolci potete diminuire la dose di zucchero.Ha una consistenza più densa, uno spiccato sapore di arancia e quindi potete anche miscelarla alla classica crema pasticcera per ottenere Continua a leggere..

Bombette morbide alla ricotta senza glutine e senza lievitazione, molto simili alle castagnole, ancora più buone e soffici; perfette per carnevale o come merenda golosa.Provate a preparare anche voi queste buonissime bombette morbide alla ricotta, sono sicura che andranno a ruba.La video ricetta => QUI*In alternativa alle farine senza glutine che ho usato io va Continua a leggere..

Pizza con salsiccia piccante e mozzarella,  ricetta senza glutine facile e veloce da realizzare. Una pizza fatta in casa come quella delle rosticcerie o dei panifici; buonissima e morbida.La ricetta della pizza con salsiccia piccante e mozzarella è per due pizze grandi 26/28 cmRICETTE da non perdere=>Pasta al forno con stracchino e speck,  Frittata al Continua a leggere..

Quadrotti soffici al limone senza glutine golosi e leggeri, perfetti per merenda o come dolcetto veloce da portare a scuola.Per preparare i quadrotti soffici al limone ho usato solo il Bimby ma si può tranquillamente usare una frusta o un cucchiaio. RICETTE da non perdere=> Frittata al forno con cime di rapa Polpette di patate Continua a leggere..