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Girelle di patate croccanti : un nuovo modo diverso e sfizioso di fare le patatine fritte.Perfette da servire e sgranocchiare per cena con maionese e ketchup.Gli ingredienti per preparare le girelle di patate croccanti sono semplici e sicuramente non mancano nella vostra dispensa. Video ricetta => QUI Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook Continua a leggere..

Biscotti da inzuppo senza glutine perfetti per la prima colazione o per merenda insieme al caffè o the. I biscotti da inzuppo senza glutine si conservano per più di una settimana chiusi in una scatola di latta. Provateli, sono davvero buonissimi! Per impastare ho usato il Bimby ma va bene un comunissimo robot da cucina Continua a leggere..

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ La piadina con farina di miglio è soprendente in quanto leggerezza ed elasticità. Dimenticate tutto quello che vi hanno detto finora sulla piadina. Non serve strutto, non serve glutine per renderla arrotolabile e morbida. Il nostro piccolo trucchetto? La cuticola di psillio.Cuticola di psillioIn parole povere stiamo parlando dell’involucro dei semi di psillio, una Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina senza glutine, 50g fecola di patate, 20g farina di riso, 300g zucchero, 150ml acqua tiepida, 120ml olio di semi, 100ml latte, 4 uova, 80g cioccolato al latte a scaglie, 70g cioccolato fondente spezzettato, 1 bustina di lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 arancia, 1 cucchiaio granella di zucchero Sbattere a crema Continua a leggere..

Ricetta base Crespelle  perfette senza glutine, facili e veloci da preparare. Ideali per essere gustate dolci con crema di nocciole o marmellate, ma anche salate con ripieno di carne o di verdure. Una ricetta base da salvare nel vostro ricettario.Per la Ricetta base crespelle questa volta ho usato la Mix It Schar ma va bene anche Continua a leggere..

Grissini veloci senza glutine La ricetta dei grissini veloci senza glutine che vi presento oggi è davvero molto semplice. Si realizzano in pochissimo tempo. Potete decidere, in base alla cottura, se avere dei grissini morbidi o croccanti al punto giusto. Perfetti da sgranocchiare in qualsiasi momento della giornata. I grissini potete aromatizzarli con i semi Continua a leggere..

Insieme alle pettole che danno il via al periodo natalizio, i Sannacchiudere tarantini (o struffoli) sono tra i miei dolci di Natale preferiti, e quest’anno finalmente ho avuto modo di prepararli a casa come tradizione vuole, ovviamente nella versione senza glutine. Il termine ricorda l’espressione “s’hanno a chiudere”, cioè “si devono chiudere”, da cui alcuni… Continua a leggere..

Paccheri con vongole senza glutine I Paccheri con le vongole è un primo piatto di pesce gustoso, perfetto da preparare per le feste. Questo formato di pasta è tipicamente partenopeo, ha la forma del maccherone ma di dimensioni molto più grandi. La pasta che ho utilizzato sono i Paccheri senza glutine dell’azienda Irollo, pastificio di Continua a leggere..

Tartine di pasta brisè con crema di robiola senza lattosio, gustose e leggere. Un antipasto scenografico che si prepara in anticipo e che vi farà fare bella figura con i vostri cari.Per la pasta brisè ho usato il Mix per pane Nutrifree che oltre a essere senza glutine è anche senza lattosio ed è perfetto Continua a leggere..

Due giorni a Natale. Un Natale strano. Un Natale raccolto, senza grandi pranzi e cene, senza appuntamenti per lo scambio dei regali, per la cioccolata a merenda, per gli abbracci senza motivo. Non ho mai fatto il Natale “in grande” ma per me Natale ha sempre significato famiglia, quella di sangue e quella che ti Continua a leggere..