Tag Archives: glutine

Il Plumcake soffice all’arancia è ideale per una colazione o merenda ,sana e golosa.Senza burro ,e con solo farine naturalmente senza glutine. Provate a preparare anche voi questo delizioso Plumcake soffice  all’arancia,siamo sicure che vi conquisterà . Con la ricetta del Plumcake soffice all’arancia partecipiamo alla  ” Raccolta del bimbo intollerante ” organizzata dalle mie amiche Continua a leggere..

Felicissima di iniziare questa collaborazione con i prodotti Teff Italia! La farina di Teff è un antico cereale, senza glutine, dalle proprietà nutritive eccezionali! Il teff è un cereale antico, le sue origini risalgono tra il 4000 e il 1000 a.C. nel Corno d’Africa e nel sud-ovest dell’Arabia. Semi di teff sono anche stati ritrovati Continua a leggere..

Una torta semplice, veloce e buona. Il nome perfetto è TORTA IMPROVVISATA!!!

La zucca mi piace tantissimo, in ogni preparazione ha un suo perché ma nei dolci è davvero azzeccatissima. Per avere un’idea di ciò che voglio dire potete dare un’occhiata a queste deliziose Madeleines oppure  a questa cioccolatosa Crostata. Ma alla zucca ho dedicato un intera Etichetta dove trovate moltissime ricette dolci e salate con questo Continua a leggere..

Una nuova ricetta “GLUTEN FREE” ovvero SENZA GLUTINE!!!!! Friabili frollini fatti con farina di riso e Amido di mais ottimi per i chi soffre di celiachia e buonissimi per chiunque….. Perfetti sia da inzuppare che da mangiare cosí…..per spezzare la fame … Continua a leggere → L’articolo Video ricetta: “Frollini al cacao SENZA GLUTINE” – Aglio Continua a leggere..

København Glutenfri! Ho trascorso tre giorni a Copenaghen nel periodo di San Valentino. Freddo freddo in modo assurdo

Queste deliziose crepes al cacao sono dedicate agli amici intolleranti a glutine e lattosio. Una piccola delizia che possono concedersi proprio tutti, senza limiti. Ultimamente sto sperimentando molto con le farine senza glutine e ho trovato in questa ricetta il giusto compromesso “gluten free” per chi vuole gustarsi una golosa crepes a merenda o a Continua a leggere..

Il Semifreddo allo zabaione è un dolce a basso indice glicemico, senza zucchero e senza farina. E’ privo di glutine e latticini e non richiede cottura Semifreddo allo zabaione? Per carità, è puro zucchero: fino a qualche anno fa un … Continua a leggere → Per leggere la ricetta integrale, clicca qui: Semifreddo allo Zabaione Continua a leggere..

Da oggi parte un nuovo contest: INTOLLERANZE SENZA FRONTIERE. Per la prima volta non è un contest a cui partecipo come concorrente, ma questo è il contest mio e di Welda di Cioccolato e Liquirizia. Con questo gioco noi vorremmo coinvolgere più persone possibili per dimostrare che cucinare per un intollerante è facile e gustoso. Continua a leggere..

Sono attratta da tutto quello che non conosco e la cucina vegana è un mondo che mi affascina e che mi stimola tantissimo. Mi incuriosiscono gli ingredienti che non conosco e la freschezza dei sapori che si creano accostando semplici elementi. La mia curiosità mi ha spinto a provare uno degli ingredienti basilari della cucina Continua a leggere..