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  Che incredibile sorpresa questa ricetta! Mai avrei pensato di fare dei biscotti usando solo ed esclusivamente Farina di Ceci.  E invece eccomi qui a consigliarvi di fare altrettanto perché questi Cookies  sono davvero eccezionali e li hanno divorati tutti  (proprio tutti no…mio figlio fa eccezione ma temo sia stata la cannella a dargli fastidio). Continua a leggere..

Torta alle carote senza glutine ne lattosio Cari amici, buon pomeriggio! Oggi vi parlo di una torta semplice e salutare perchè ricca di carote. Ideale per la prima colazione e per la merenda dei bambini. Dove ho scovato la ricetta? In un vecchio libro di mia mamma completamente dedicato ai dolci. Di sua natura una Continua a leggere..

Buon giovedi amici….dalle mie parti si dice giovedi gnocchi e oggi vi propongo degli Gnocchi con Zucchine Prosciutto e Pistacchi davvero particolari e gustosi. Ho Preparato gli gnocchi con Zucchine Prosciutto e Pistacchi usando dei nuovi gnocchi senza glutine trovati al supermercato Master Senza glutine. Gli Gnocchi con zucchine prosciutto e pistacchi sono piaciuti a Continua a leggere..

Felice di potervi parlare di questa nuova realtà nel mondo senza glutine: i Tarallini di Puglia Sapori. I taralli o i tarallini sono una specialità tipica pugliese, tradizione ed innovazione camminano di pari passo. L’azienda Puglia Sapori s.r.l. , di Conversano (BA), esprime nei suoi prodotti tutta la tradizione mediterranea. Una produzione artigianale, con standard Continua a leggere..

Uno dei tanti snack che mi mancano da quando ho scoperto di essere celiaca è sicuramente il Ciocorì. Barretta di riso e cioccolato di cui già da piccola facevo scorte ogni giorno. Trovarne una valida alternativa nella versione senza glutine è stato fino ad ora impossibile. Tanti prodotti con sapori troppo dolci ed una lista Continua a leggere..

Crostata con marmellata e mandorle un dolce senza glutine goloso e molto semplice da preparare. La frolla della Crostata con marmellata e mandorle ha un sapore rustico grazie alla presenza dello zucchero di canna e le lamelle di mandorle sopra la rendono croccante e gustosa. Per la forma mi sono ispirata alla ricetta della mia Continua a leggere..

Buona Domenica chi ci segue saprà che da poco è finito il nostro Secondo Contest a premi con tema le merende senza glutine, per questo abbiamo deciso di preparare una Raccolta di Merende senza Glutine!!! In questa raccolta di merende senza glutine troverete tante merende perfette per i bambini. A colazione, il pomeriggio a merenda Continua a leggere..

Pesto di Zucchine e Mandorle Senza Formaggio è una ricetta di pesto a basso indice glicemico, senza glutine e senza latticini realizzata con zucchine crude e coriandolo. Ho dovuto realizzare anche io la mia versione del pesto di zucchine e mandorle senza formaggio. Tutta l’estate  sembra che il web parli solo di quello. Non so Continua a leggere..

Ormai è risaputo, il Bimby, dà una buona mano in cucina. Ci aiuta nelle preparazioni e nelle ricette da presentare agli ospiti all’ultimo momento. Premetto che a me piace proprio preparare i dolci, mi rilassa e mette di buon umore. Questo per dire che è la prima volta che faccio un dolce con l’aiuto del Continua a leggere..

Buon Sabato amici oggi  vi propongo una ricetta dolcissima, le Tortine al Nesquik. Le Tortine al Nesquik sono soffici e golose tortine con gocce di cioccolato! Le Tortine al Nesquik sono perfette a colazione ma sono ideali anche a merenda! LE tortine al nesquik sono morbidissime e piaceranno tanto ai bambini!! Le Tortine al nesquik Continua a leggere..