Tag Archives: glutine

Gluten Free Expo e  Lactose Free Expo 2018- Blogger Ufficiale Carissimi lettori, sono felicissima di annunciarvi che quest’anno sarò una delle blogger ufficiali del Gluten Free Expo 2018 che si terrà a Rimini dal 17 al 20 Novembre. Il Gluten Free Expo è l’unica manifestazione internazionale certificata interamente dedicata ai prodotti e al mercato senza glutine. Ho Continua a leggere..

L'estate è ormai entrata a pieno nella nostra vita, ciò significa: gite fuori porta, pic nic e brunch in giardino.  Per questo cerco sempre di preparare ricette che siano veloci e che mettono d'accordo un pò tutti, proprio come il mio Sandwich con Pompelmo marinato emmental e Salame Milano Clai. Il salame milanese lo adoro,  mi Continua a leggere..

Focaccia ripiena con prosciutto cotto, pomodoro e mozzarella, ricetta senza glutine facilissima e veloce da preparare. Una pizza bianca dal ripieno gustoso  che vi conquisterà al primo assaggio Per preparare la Focaccia ripiena con prosciutto cotto, pomodoro e mozzarella ho usato solo un tipo di farina per pane senza glutine, per la gioia di chi Continua a leggere..

Insalata di pasta fredda con ceci e mozzarelline un primo piatto estivo, veloce e molto semplice da preparare; ideale da portare in spiaggia e in ufficio. Per preparare questa buonissima insalata di pasta fredda con ceci ho utilizzato i maccheroni di grano saraceno della Fior di Loto, senza glutine e biologici. In alternativa va benissimo la Continua a leggere..

Matera, perla della Basilicata conosciuta in tutto il mondo per l’unicità dei suoi sassi e meta turistica ogni giorno dell’anno, città che mi ospita già da qualche mese e che sto imparando a conoscere sempre più, ha pensato anche a noi celiaci. Se vi trovate infatti a visitare questa accogliente città, non potete non fermarvi… Continua a leggere..

Oggi vi lascio la ricetta per dei biscotti cioccolatosissimi!

Ciambella al limone sofficissima senza glutine e senza burro, ideale per la prima colazione e per merenda. la ciambella al limone sofficcissima si prepara in pochi minuti e con pochi e semplici ingredientio che in dispensa non mancano mai. Per preparare questa buonissima ciambella ho usato il Bimby ma vanno benissimo anche le fruste elettriche Continua a leggere..

Insalata di quinoa, senza glutine e senza lattosio Buon pomeriggio amici del web, con il caldo le insalate fredde di pasta o riso vanno per la maggiore, ma se desiderate un sapore nuovo non esitate a comprare la quinoa, un pseudocereale senza glutine e ricco di fibra. Kiss e……..alla prossima ricetta!   Ingredienti per due Continua a leggere..

Le focaccine in padella senza glutine e senza lievitazione sono semplici, gustose e veloci da preparare; ottime da servire come sostituto del pane e ideali da portare in ufficio o in una gita fuori casa. Le focaccine in padella si preparano in meno di 15 minuti e si possono farcire in diversi modi: verdure grigliate, Continua a leggere..

E’ quasi estate anche se grandinate secolari e acquazzoni incessanti attraversano l’Italia. Come sapete non amo il caldo e quindi io sono quasi contenta che la stagione tardi ad arrivare, le mie bimbe, che sognavano lago e piscina, un poco meno