Tag Archives: giorno

  Pochi e semplici ingredienti capaci di suscitare ricordi. E’ il caso di queste polpette che rifaccio ancora oggi seguendo la ricetta di mia mamma e utilizzando ancora le ricottine. Un tempo da novembre fino ad aprile era un’abitudine la mattina vedere il pastore che passava di casa in casa per vendere il latte e Continua a leggere..

You don’t own me – SaygraceCynara era una splendida giovane Ninfa dal volto lucente, gli occhi verdi con riflessi violetti, i lunghi capelli color della cenere. Passeggiava spesso su una spiaggia della Sicilia osservando il suo mare, ma un giorno Zeus, che andava a trovare il fratello Paseidone, viaggiando sulla sua barca la vide e Continua a leggere..

Il borbottio delle arance che cuociono lentamente con lo zucchero e il profumo che si sparge per la casa non hanno eguali. Almeno per me. Come pure vedere tutti quei vasetti di agrumi, dorati e lucidi, sulle mensole della dispensa.Ce ne sono a decine, di arance, di mandarini, di limoni, di bergamotto, di agrumi misti. Continua a leggere..

FRITTATA BIETOLE E PRESCINSEU Porzioni: 4 Tempo: 1hr Problema: semplice Stampa Le torte salate, le frittate I minestroni, nel mio menù settimanale non mancano mai, ogni volta li preparo con una variante e oggi ho inserito il favoloso formaggio genovese la PRESCINSEUA… la conoscete ? Spero proprio di si…. se per caso non la conoscete Continua a leggere..

Tutta la varietà tutta la delizia tutta la bellezza della vita è composta d’ombra e di luce (Lev Tolstoj) Iniziare la settimana mettendosi davanti al PC per tentare di prenotare il vaccino anti Covid,  per un over 80, è stato un incubo! Come sapete abito a Roma ed anche la mia mamma, da questo lunedì Continua a leggere..

 Buongiorno a tutte e bentornate sul blog! Oggi vi voglio proporre un primo piatto davvero buonissimo che desideravo fare da diversi anni ma che rimandavo sempre! In genere li ho sempre acquistati al supermercato confezionati perchè li mangio solo io ma poi, facendoli assaggiare alla bimba, ho visto che le piacevano…Unico problema: quelli comperi non Continua a leggere..

Ogni mattina bevo un caffè lungo, macchiato latte, con due cucchiaini di zucchero e 5 biscotti. Di solito mi piace inzuppare nel caffè caldo gli abbracci originali o preparati da me, ma ultimamente un giorno sì e altro pure, il tuffo spetta ai biscolatte fatti con la ricetta infallibile di L. Montersino. In tanti mi avete Continua a leggere..

Foto della cuoricina Betty Spinning che le ha rifatte più volte Foto della cuoricina Betty Spinning che le ha rifatte più volte La pizza 80% di idratazione, più buona e leggera del mondo, a lunga lievitazione, l´ avete mai assaggiata o fatta? Ho voluto chiamarla cosi, perché è davvero la pizza più buona e leggera Continua a leggere..

Come sostituire lo zucchero Sin da piccoli, siamo stati abituati a usare lo zucchero per dolcificare qualsiasi cosa, dal latte ai dolci fatti in casa. Il comune zucchero bianco, prodotto dalla barbabietola da zucchero, viene sottoposto a numerosi trattamenti chimici e industriali prima di arrivare sulle nostre tavole e pertanto, essendo un alimento molto raffinato, Continua a leggere..

 Buongiorno a tutti! Oggi vi propongo una ricetta della mia città, ovvero, gli agnolini mantovani! In famiglia ne andiamo davvero ghiotti e li propongo anche nelle festività Natalizie ma anche durante l0inverno perchè scaldano molto durante le sere fredde! Si possono servire con il brodo ma anche asciutti con panna e prosciutto. Noi li preferiamo Continua a leggere..