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Chi come  me lavora anche la domenica,spesso si ritrova ad invidiare quei lenti risvegli che tutti gli altri fanno,prepararsi una colazione più sostanziosa e goduriosa che tutti gli altri giorni..noi invece anche la domenica ci limitiamo ad una tazza di tea,qualche biscotto o fette biscottate con marmellata. Quando arriva però il mio giorno di stop,mi Continua a leggere..

La ribollita Foto di Gourmandia Chef “La celeberrima ribollita, emblema e vanto di molte trattorie fiorentine, non può essere considerata una ricetta a sé stante. Nella sua versione originale altro non è che una zuppa di magro avanzata e ribollita il giorno dopo”. (1974, P. Petroni – Il libro della vera cucina fiorentina – Bonechi) Continua a leggere..

La domenica è il giorno delle partite… giusto? Ecco in questa casa non guardiamo il calcio solo le partite della nazionale ma si è svolta una sfida  Nord vs Sud a suon di Bagels !  Cosa sono i bagels? Pane a forma di ciambella che viene dalla Polonia che poi in America è diventato un must in Continua a leggere..

 Morbidi e profumati, sono i dolcetti che accompagnano benissimo una tazza di caffè. Sono stati realizzati a quattro mani grazie alla mia amica Stefy, ci siamo ritagliate una piccola pausa e abbiamo infornato queste meraviglie! Ho usato una farina speciale inviatami dal Molino Corigliano, un molino che produce farine da circa 70 anni in un Continua a leggere..

Allora, dovreste sapere che abbiamo un canarino: Paco, per gli amici Cirippo. Che ci ha monopolizzato la vita (giuriamo sarà così anche dopo l’arrivo di puntino). Passiamo le ore a guardare cosa fa: “guarda guarda come mangia” “oddio hai visto ha sollevato la zampetta, che buffo” “hihiih che carino si è addormentato sembra una pallina”. Continua a leggere..

Tripadvisor è una delle bibbie spulciate ogni giorno da quanti cercano un ristorante e non solo. Spesso, vista la grande audience che esercita, il sito di recensioni viene coinvolto da qualche polemica alimentata da chi non è soddisfatto di un range o di una critica ricevuta. Ma vediamo come i ristoranti genovesi che vanno per Continua a leggere..

Patate al forno Questa è la ricetta delle patate al forno perfette, croccanti e saporite, in grado di soddisfare i palati di tutti, grandi e piccini. Il trucco per l’ottima riuscita delle patate al forno è bollirle prima, in modo che poi la cottura in forno le renda croccanti. Come dice mia madre, le patate puoi Continua a leggere..

SBRICIOLATA DI PATATE Un dolce di briciole di patate davvero delizioso e diverso dal solito , croccante fuori e morbido dentro , ottimo per la prima colazione o la merenda ! SBRICIOLATA DI PATATE INGREDIENTI : 250 g. di patate lessate il giorno prima 2 uova 4 g. di burro 250 g. di farina 00 Continua a leggere..

Oggi vi lascio la ricetta per un dolce a dir poco strepitoso! Questo tiramisù alla Nutella e cioccolato Kinder è un concentrato di golosità, una vera bomba calorica, ma assolutamente da non perdere. Per questa ricetta devo ringraziare la mia parrucchiera Paola, che mi ha consigliato questa meraviglia e che sa bene della mia golosità Continua a leggere..

Videotutorial – Come riconoscere la cottura della carne usando le mani. e fu la svolta. non una video ricetta muta. bensì parlata. non mi starò mica facendo troppo coraggiosa? ne deve passare di acqua sotto i ponti prima che trovi il coraggio di mostrare il mio musetto, quindi per ora accontentatevi della mia voce con Continua a leggere..