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E’ passato poco più di un mese dal viaggio in Olanda e non è semplice riassumerlo in un solo articolo. Il viaggio ad Amsterdam è stato il regalo che ho fatto ad Andrea (♥) per la sua laurea magistrale, da oggi lui mi affiancherà sul blog occupandosi della rubrica travel. Quando siamo partiti e dove Continua a leggere..

Devo proprio ammetterlo: a me gli estremismi non sono mai piaciuti. Non mi sono mai avvicinata a certe “diete” del momento, né a mode alimentari passeggere come nuvole in un giorno pazzerello di marzo. Devo però ammettere di aver letto ricette che mi hanno incuriosita e/o cercato ingredienti che, non so perché né come, avrei Continua a leggere..

Le tigelle vengono chiamate anche crescentine e sono delle focaccine tipiche modenesi, ma potremmo anche chiamarle pane emiliano per quanto venga usato abitualmente in quelle zone. Le tigelle possono essere farcite con la tipica cunza o pesto modenese, che non è altro che un battuto di lardo, rosmarino e aglio, oppure, possono essere servite con Continua a leggere..

Più volte mi sono sentita chiedere ma come fai a farle tutte in un giorno?! Hai l’argento vivo addosso! Beh, può darsi, il fatto è che non so rispondere nemmeno io!

Pasta con la rucola e pomodoro un piatto semplice e con pochissimi ingredienti. Mio nonno qualche giorno ,mi ha portato della rucola selvatica profumata e appena colta nei campi e quale modo migliore per gustarla che preparare un buon piatto di Pasta con la rucola e pomodoro Ma vediamo subito cosa occorre per preparare la Pasta Continua a leggere..

Eccomi, eccomi, non sono sparita! Sono tornata con una ricetta molto profumata, la ricetta del rosolio da fare in casa. Del resto maggio è il mese delle rose, e il mese perfetto per fare il rosolio. Le rose, ora sono nel loro massimo splendore: belle e profumate. Naturalmente per fare questo liquore alla rosa, non Continua a leggere..

La mia settimana di ferie sta volgendo al termine ed io sono qui,seduta sul prato con il mio pc a scrivere. Settimana intensa,ricca di emozioni e impegni a cui ho partecipato con immensa gioia…è sempre bello prendere la macchina,percorrere chilometri per raggiungere amiche e passare insieme ore di felicità,spensieratezza come se ci si conoscesse da Continua a leggere..

  Polpo arrosto con paté di olive e cicoria ripassata, un secondo piatto delizioso fresco e leggero, da gustare accompagnato da un buon bicchiere di vino bianco. Questo piatto è facile da preparare, delizioso. Perfetto da gustare in primavera e in estate. Il polpo è stato precedentemente bollito e poi grigliato, anche la cicoria è Continua a leggere..

Maggio. Quasi alla fine.Il tempo (meteo, ovviamente) non si è ancora perfettamente stabilizzato, l’escursione termica durante il giorno è ancora significativa e continuano ad alternarsi periodi di caldo oltre la media con altri di pioggia e abbassamento delle temperature. Ciononostante, io il cestello per mantecare il gelato l’ho già messo in freezer, e ho anche Continua a leggere..

La ciambella ai mandarini è un dolce soffice e profumato, perfetto per accompagnare una tazza di thè fumante o per la colazione di ogni giorno. Visto il risultato molto gradito….provarla e riprovarla tante volte ancora! ingredienti: 170 gr di olio di semi di girasole 260 gr di farina 250 gr di zucchero 80 gr di Continua a leggere..