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La Settimana della Birra Artigianale si avvicina! Manca ormai una decina di giorni all’inizio della Settimana della Birra Artigianale e la febbre per la manifestazione cresce a vista d’occhio! Gli aderenti hanno già superato le 570 unità e probabilmente le cifre record dello scorso anno saranno polverizzate: potete trovare un elenco dei partecipanti sul sito dell’iniziativa. Di pari passo stanno rapidamente lievitando i Continua a leggere..

Cremina per caffè come al bar | Ricetta Oggi vi propongo un dolce buongiorno, con una ricetta che non è una vera e propria ricetta… la cremina per il caffè! Questa cremina mi ricorda le occasioni particolari in famiglia, mia mamma non la preparava, ovviamente tutti i giorni… e io, bambina – adolescente che non Continua a leggere..

E poi ci sono quei giorni in cui ti viene voglia proprio di una bella pizza ma il tempo non c’è o semplicemente non si ha voglia di sporcare o impastare… ed ecco la soluzione! Un po’ di pane, un po’ di polpa di pomodori (io uso i pezzettoni), una… L’articolo Pane pizza: quando la Continua a leggere..

Con l’Mtc n 54 stiamo assistendo a un moderno Rinascimento: un modo nuovo di concepire il miele, sdoganandolo da elemento salutistico presente nelle tisane della buonanotte o nel latte per riprendersi da acciacchi influenzali e infiltrarlo a tutto tondo in menù completi, dall’antipasto al dolce. E sono stata felicissima di questa novità proposta da Eleonora Colagrosso Continua a leggere..

Ormai a casa mia è diventato usuale fare piadine casalinghe, evitiamo di comprare piadine con grassi saturi (tra cui il peggiore: lo strutto), niente conservanti e sempre fresche quando si vogliono. Sono facilissime da fare, in pochi minuti si impastano e si spadellano con tutti gli ingredienti che il frigo ci fornisce e la fantasia ci Continua a leggere..

Ci sono giorni in cui hai voglia di qualcosa di sfizioso ma non hai tempo o, più semplicemente, non hai voglia di stare a cucinare. Capita, un po’ a tutti. Oppure ci sono quei giorni in cui hai ospiti a cena e vuoi fare qualcosa di carino ma anche se vorresti tantissimo farlo proprio non Continua a leggere..

LIQUORE ALL’ARANCIA Il liquore all’arancia e’ ottimo per i dolci o per aromatizzare le creme, e’ un buon digestivo e ci aiuta a riscaldarci nelle fredde giornate invernali. ingredienti:6 arance non trattate3 mandarini non trattati1 litro acqua800 g zucchero1 litro alcool Esecuzione:Lavare gli agrumi in acqua calda e togliere la buccia, facendo attenzione a non prendere Continua a leggere..

Eccomi con una ricetta dolce ottima da servire per merenda o colazione, la “torta al mascarpone” una torta soffice e morbida davvero ottima. Potete prepararla anche se avete del mascarpone da consumare come nel mio caso. La torta al mascarpone si mantiene morbida per giorni per cui può essere la vostra colazione anche per diverse Continua a leggere..

Scroll down for english version Eh già… l’Abbecedario Culinario Mondiale è arrivato in Cina… ospitato magistralmente da Carla Emilia del blog Un’arbanella di basilico. Ma secondo voi bastano 3 settimane per esplorare una cucina vasta quanto lo è la nazione stessa? …ovviamente no… e diventa ancora piú frustrante quando per due settimane sono stata a Continua a leggere..

København Glutenfri! Ho trascorso tre giorni a Copenaghen nel periodo di San Valentino. Freddo freddo in modo assurdo