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Sono giorni, mesi, anni che mia zia (quella che consuma più cioccolato nella famiglia) che sogna dei tortini uguali uguali a quelli che ha mangiato in un ristorante. Non che la ricetta sia difficile, ma bisogna conoscere bene il proprio forno per prepararli, infatti dobbiamo sfornarli quando ancora all’interno non sono addensati, così da far Continua a leggere..

Ultimamente sento il bisogno di scrivere. Che sia uno scarabocchio su un foglio stropicciato, la lista delle cose da fare o i miei pensieri. Ma sento il bisogno di scrivere, di mettere nero su bianco tutto. Così, un giorno da poter riprendere in mano tutto e rileggere. Forse è anche per questo motivo, che ho Continua a leggere..

In questi giorni sto vivendo una lotta interiore ogni volta che mi avvicino al banco della frutta. Le fragole mi guardano con occhio seducente ed io, ogni volta, ripeto come un mantra “Non è stagione non è stagione non è stagione”. Fino ad ora ho resistito, in virtù del fatto che mi obbligo a mangiare Continua a leggere..

Ieri sera ero a cena in un hamburgeria con le mie amiche e avevamo ordinato un piatto di fritti misti, da mangiare insieme alle salse. La mia amica Casandra (e non ho sbagliato a scrivere perché lei si chiama proprio Casandra con una esse sola!), immerge una patatine nella salsa aioli, poi mi guarda e Continua a leggere..

Giulia Cook Eat Love Caro Ricet-diario,  ti ho lasciato abbandonato in un angolo per un po’, scusami tanto, ma in questo periodo non son mai stata ferma, ho dormito poco e lavorato molto e corso moltissimo. C’è una bella novità, frutto di passione, dedizione o magari era destino, o semplicemente fortuna. Cosa sia e perchè non Continua a leggere..

 Una voglia improvvisa di pasticciare ed eccoci all’opera! Prepariamo gli gnocchi, come faceva la nonna nei giorni di festa. Il sugo di carne è il top, o alla sorretina, o al pesto, o col gorgonzola.. Insomma, sbizzarritevi con i condimenti tradizionali o seguiteci per scoprire una ricetta tutta nuova! Pronti? Via! Gnocchi Ingredienti (per 4 Continua a leggere..

Ogni tanto anch’io mangio la pasta, non spesso, più o meno una volta alla settimana. Di solito la mangio in uno dei giorni in cui lavoro, me la preparo al mattino prima di uscire di casa, con condimenti semplici e veloci. Stavolta però ho voluto prepararmela in una giornata casalinga e così mi sono attrezzata Continua a leggere..

Sestri Ponente, negli ultimi anni, si sta affermando come un distretto del buongusto, dove le offerte gastronomiche sono le più varie. Un aspetto che non poteva sfuggire a Zena a Toua che, con Veronica Gareffa, è andato a gustare tutte queste possibilità.  Ne è saltata fuori un’inchiesta articolata su una ghiotta dozzina di locali  che Continua a leggere..

  Questi biscottini sono deliziosi, sanno di genuinità, di cose semplici, profumano di buono… Non so perché mi viene da dire sanno di nonna, sebbene la mia cara nonna Ada non abbia mai cucinato qualcosa di questo genere.   INGREDIENTI: 200 gr di burro – 100 gr di zucchero – 2 tuorli d’uovo – 300 Continua a leggere..

lalunasulcucchiaio.blogspot.it Quanto conosciamo questo particolare formaggio dalle più svariate proprietà?  Uno dei prodotti caseari italiani conosciuto ed imitato in tutto il mondo, l’erborinato per eccellenza ricco di sali minerali quali calcio, fosforo, magnesio, selenio e sodio e di vitamine del gruppo B, povero di grassi e, dopo 50 giorni di stagionatura, privo di lattosio. Basti Continua a leggere..