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Per una colazione sana e dolcissima alcuni giorni fa ho preparato i Biscotti al Riso, dei frollini deliziosi profumatissimi e fragranti e per una super golosa come me che al mattino ha bisogno di coccole dolci sono l’ideale…ma ovviamente sono indicati anche per uno spuntino o per la merenda di grandi e piccini. Per realizzare Continua a leggere..

Dicono che la ruota giri… dicono. A me pare che la ruota sia bloccata da un mezzo in qualche centimetro di m…elma! Sarà che non ci sono più le stagioni di una volta, sarà che i virus si rinforzano nel tempo per sopravvivere agli antibiotici, sarà quel che sarà… ma porca miseria! Scusate lo sfogo Continua a leggere..

Sicuramente uno dei cavalli di battaglia dell’Irish Kitchen, lo stufato alla Guinness è molto semplice da preparare ed è anche molto gustoso. Il sapore è spettacolare denso e cremoso, la lunga cottura dello stufato rende la carne molto morbida e ad ogni morso si scioglierà come burro, una vera delizia. Un piatto ideale da assaporare Continua a leggere..

Sarà che era un po’ che non mangiavo aglio ma è davvero forte di sapore, consiglio di usarne poca poca alla volta :-) Ingredienti: 10 spicchi d’aglio, olio extravergine d’oliva q.b. Preparazione: Tritare finemente l’aglio, eliminandone l’anima centrale, aggiungere un filo d’olio e tritare ancora. Quando sarà diventato cremoso versarlo in un vasetto di vetro Continua a leggere..

Buongiorno! E’ iniziata una nuova settimana e dopo 2 giorni di sole e di temperature estive..beh, stamani piove…via, vediamo il lato positivo…ieri mi sono un po’ abbronzata stando in giardino! Vediamo un po’ se dopo oggi torna il sole e ritorno a fare la lucertola …adoro fare la lucertola, mi mette gioia! Oggi propongo unaRead Continua a leggere..

PastaMadreLover – Ieri mi sono cimentata nell’impasto del pane cafone poco cafone. Procedimento identico a quello della volta precedente (che trovate qui) ma con qualche variante nel lievito. Ne ho ricavato pertanto un’altra ricetta che ora vi racconto ma prima desidero spiegarvi come è nata questa variante. Ludici momenti di svago sul pane Ho deciso di fare Continua a leggere..

Basta attraversare il Po,  per sentirsi a casa Saranno le mie origini per metà emiliane da parte materna, sarà l’ospitalità e la genuinità delle persone di questa regione, tanto che ogni volta che faccio quei 50/60 km che dividono il mio paese adottivo da questi posti, io mi sento davvero a casa mia. E’ come Continua a leggere..

Ormai ho preso il ritmo, ogni 2 giorni pane fresco fatto in casa: va a ruba per la colazione. Non c’è speranza, anche se è tanto, di più non dura! Questo è particolarmente primaverile: ho usato tutte le mie erbette aromatiche così profumate… Treccia di pane alle erbe aromatiche

La mia vita è frenetica,studio e lavoro e ogni giorno salto da una parte all’altra della città, scendo dalla metro e salgo al volo un autobus e così fino a sera. Sono pochi i giorni… Altro

Ingredienti 1 Pera 75 Cl Aceto Di Mele 1 Peperoncino 1 Cucchiaino Pepe In Grani Preparazione Tagliare la pera a spicchi e farla macerare in un vaso di vetro ben chiuso per 15 giorni con l’aceto di mele, il peperoncino e il pepe. Filtrare. L’aceto di pere si usa per condire formaggi di capra e Continua a leggere..